Перепелиные яйца употреблялись в пищу с давних времен, о них рассказывают египетские папирусы и рецепты китайской медицины. В Японии даже законодательно было прописано ежедневно детям употреблять по 2-3 перепелиных яйца, так как они положительно сказывались на развитии их мозговой деятельности.
Отмечалась и еще одна неоспоримая польза перепелиных яиц в детском питании – они не вызывали аллергии, в отличие от куриных. Это открытие позволяло без проблем вводить в меню каждого ребенка полезные белки и желтки, что влекло за собой общее укрепление здоровья подрастающего поколения.
Страницы: 1 2
