in

Тальятелле с лисичками и пармезаном

Тальятелле с лисичками и пармезаном

Паста с лисичками, чесноком и сыром – прекрасная идея для вегетарианского летнего обеда. Такое блюдо готовится очень просто, но непременно порадует вас своим ярким и насыщенным вкусом.

Тальятелле с грибами и пармезаном можно дополнить бокалом легкого белого вина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  •  500 г пасты тальятелле (фетучини)
  •  500 г лисичек
  •  100 г пармезана
  •  2 зубчика чеснока
  •  4-6 ст. ложек оливкового масла
  •  1 ст. ложка сливочного масла
  •  Несколько веточек базилика или петрушки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Отварить тальятелле в подсоленной воде до полуготовности.
  2. Разогреть на сковороде оливковое и сливочное масло.
  3. Затем 2 минуты обжаривать в этой смеси чеснок.
  4. Лисички хорошо промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца.
  5. Добавить грибы в сотейник и как следует их посолить и поперчить (обязательно это делать в самом начале, тогда они, как губка, впитают все запахи). Тушить, не закрывая крышкой, 15 минут.
  6. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и смешать с грибами.

Рекомендуем:  Почему лимон – самый полезный фрукт в мире