in

Пицца Пеперони в духовке — простой рецепт без дрожжей

Пицца Пеперони в духовке — простой рецепт без дрожжей

Пицца Пепперони получила свое название благодаря одноименной острой итальянской колбасе. Впрочем, ее можно без проблем заменить салями.

Пицца с пеперони и моцареллой – отличный вариант сытного перекуса. Мы расскажем, как приготовить ее из бездрожжевого теста.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  •  Для теста:
  •  300 г муки
  •  2 ч.л. разрыхлителя
  •  2 ч.л. масла
  •  150-175 мл теплой воды
  •  Соль, перец
  •  Для начинки:
  •  120 г томатного соуса
  •  1/2 ч.л. сушеных итальянских трав
  •  1 шарик моцареллы
  •  10 ломтиков салями
  •  30 г твердого сыра

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Смешайте муку и разрыхлитель в большой миске. Добавьте соль, перец и масло. Тогда добавьте теплую воду и замешайте тесто. Тем временем разогрейте духовку до 200 ºС.
  2. Месите тесто с мукой, пока оно не станет гладким и упругим. Раскатайте тесто, чтобы оно приняло форму круглого диска примерно 30 см диаметром. Тогда переложите его в подготовленную форму для выпекания. Оставьте корж в духовке на три минуты.
  3. Тем временем смешайте томатный соус, травы, соль и перец.
  4. Достаньте форму из духовки. Смажьте тесто соусом, отступив 1-2 см от краев.
  5. Рассыпьте по поверхности измельченную моцареллу, выложите нарезанную кружочками колбасу и тертый сыр.
  6. Выпекайте пиццу в течение 15 минут, пока сыр не станет золотистым и расплавленным. Порежьте пиццу и сразу подавайте на стол.

Рекомендуем:  Как выбрать свежую рыбу и приготовить её вкусно