Этот суп готовят все турчанки накануне свадьбы, в память о несчастной девушке по прозвищу Эзо, которую выдали замуж за нелюбимого и она умерла от горя на чужбине. Это блюдо – залог того, что их семейная жизнь будет счастливой.
Турецкая кухня: суп невесты «Эзо гелин чорбаси» за 15 минут
