Салат из морской капусты: вкусные рецепты

Морская капуста или ламинария — полезный продукт богатый витаминами и минералами. Больше всего в морской капусте йода, так всего 30 г продукта полностью обеспечивают суточную потребность организма в этом микроэлементе.

Много в ламинарии и ОМЕГА-3 полинасыщенных жирных кислот, благотворно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы. Морская капуста — продукт с низкой калорийностью, а значит идеален для диетического питания.

Из морской капусты готовят в основном салаты. Рецептов салатов из ламинарии в кулинарии насчитывается не один десяток. Продукт имеет специфический вкус, поэтому нравится далеко не всем. Но с помощью отдельных продуктов вкус можно смягчить. Морская капуста отлично сочетается со многими продуктами, но более всего с овощами. Мы предлагаем приготовить три оригинальных и вкусных салата. Для приготовления каждого из них понадобятся простые и недорогие ингредиенты.

Салат из морской капусты с овощами

Ингредиенты:

• Морская капуста — 1 б.;
• Консервированная кукуруза ½ б.;
• Яйца — 2 шт.;
• Помидор, лук репчатый, огурец — по 1 шт.;
• Лимон — ½ шт.;
• Чеснок — 1 зубец;
• Майонез (натуральный йогурт).

Приготовление:

1. Нарезать мелко лук, слегка обжарить.
2. Нарезать помидор, огурец, яйца кубиками.
3. Соединить все, добавить кукурузу, морскую капусту. Перемешать.
4. Выдавить лимонный сок, добавить пропущенный через пресс чеснок.
5. Заправить майонезом или натуральным йогуртом.

Салат из сыра тофу и морской капусты

Ингредиенты:

• Капуста морская — 250 гр.;
• Тофу — 200 гр.;
• Лук зеленый — пучок;
• Майонез (30%) — 80 гр.;
• Масло кунжутное — 1,5 ч.л.;
• Яблочный уксус — по вкусу.

Приготовление:

1. Выложить процеженную морскую капусту в салатник.
2. Раскрошить тофу, добавить к капусте.
3. Нарезать лук, добавить в салат.
4. Добавить майонез, масло, уксус. Перемешать.

Салат с морской капустой по-корейски и имбирем

Ингредиенты:

• Капуста морская по-корейски с морковью — 250 гр.;
• Чеснок — 2 зубца;
• Имбирь — 2 см.;
• Соевый соус;
• Масло растительное — 40 мл.;
• Перец красный молотый.

Приготовление:

1. Натереть на мелкой терке имбирь и чеснок.
2. Смешать вместе с морской капустой.
3. Смешать отдельно масло, соевый соус, перец.
4. Приправить заправкой салат. Перемешать.