Цвет чашки влияет на вкус кофе
И в этом убеждена нейробиолог из Бразилии Фабиана Карвальо. Она провела эксперимент, в ходе которого поняла: кислый кофе (кенийский) в желтых и зеленых чашках почему-то становится слаще в розовой. Итак, розовый цвет чашки и все его оттенки делают кофе слаще.
В каких чашках принято подавать кофе
- Эспрессо, а также ристретто и макиато желательно подавать в маленькой чашке из фарфора с толстыми стенками объемом 60-90 мл. Толстые стенки – чтобы напиток медленно остывал
- Капучино вкуснее в чашках толстыми стенками из фарфора или керамики. Чашка должна быть с широким горлышком и зауженным дном
- Латте – в высоких стеклянных чашках
- Кофе по-турецки будет вкуснее в толстостенных керамических чашках
