Чесночный хлеб — хлеб, покрытый чесноком и маслом, может готовиться вместе с рядом пряных трав, например, орегано или зеленым луком.
Ингредиенты
- Мука: пшеничная/ржаная
350/150 г - Сыр
150 г - Вода
300 мл - Оливковое масло
1 ст. л - Сахар
1 ст. л
- Сливочное масло
50 г - Дрожжи
1 ч. л - Соль
1 ч. л - Чеснок
3 зубца - Кинза, базилик, укроп
по вкусу
Мы расскажем, как сделать чесночный хлеб с сыром и ароматными кинзой, базиликом, укропом. Чесночный хлеб, испеченный по этому рецепту получается очень вкусным. Чтобы сделать блюдо более диетическим советуем использовать смесь ржаной и пшеничной муки. Выпекать чесночный хлеб советуем в духовке в течение часа.
Много интересного - в нашем Facebook или Telegram-канале
Приготовление:
- Смешать муку, дрожжи, соль и сахар.
- Влить 150 мл. воды, замесить тесто.
- Добавить оливковое масло и еще постепенно вливать оставшуюся воду.
- Вымешивать тесто руками около 7 минут, пока оно не станет гладким и однородным.
- Скатать в шар, положить в миску, накрыть пленкой.
- Оставить в теплом месте на 90 минут.
- Натереть сыр на терке, а зелень мелко нарезать.
- Смешать масло с чесноком.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм, смазать чесночным маслом, посыпать сыром и зеленью.
- Свернуть тесто в рулет, уложить в форму, накрыть и оставить на полчаса в теплом месте.
- Смазать верх маслом, посыпать сыром.
- Выпекать час при температуре 190 С.
- Вынуть хлеб из формы, дать остыть на решетке.
Приятного аппетита!
