Каждый рецепт по-своему хорош, и только попробовав их все, можно определиться, какой именно по душе.
Тыква богата витаминами и аминокислотами, несмотря на то, что на 90% состоит из воды. Овощ богат белком, на 100 г тыквы – 1 г белка, а это больше, чем у перепелиных яиц. Также в ней больше каротина, чем в моркови. Считается, что тыква один из лучших продуктов в диетическом питании, поскольку улучшает метаболизм, препятствует накоплению жировых клеток.
Что приготовить из тыквы? В кулинарии можно найти сотни популярных и не очень рецептов блюд из тыквы. Самый простой вариант – запеченная тыква. Полученное блюдо можно употреблять просто так, либо размять тыквенную мякоть в пюре и приготовить другие блюда, например, оладьи, запеканки, каши, выпечку.
Мы предлагаем три рецепта оладьев из тыквы. Для приготовлений классических тыквенных блинов мы советуем овощ предварительно запечь. А вот чтобы приготовить тыквенно-яблочные оладьи, основные ингредиенты можно просто натетереть на терке. Оладушки получатся практически диетическими, ведь в составе всего 2 ст.л. муки. Можно использовать рисовую муку, тогда блюдо будет полезнее. Очень вкусными, а главное пикантными, получаются оладьи с творогом и чесноком. Вместо муки советуем добавить манную крупу.
- Тыквенные оладьи с яблоком
Ингредиенты:
- Тыква – 300 г;
- Яблоки – 100 г;
- Яйца – 1 шт.;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Мука – 2 ст.л.;
- Соль – щепотка.
Приготовление:
- Очистить тыкву от кожуры и семян, натереть на мелкой терке,чтобы мякоти вышло 300 г.
- Очистить яблоко от кожуры и плодоножек, натереть на крупной терке.
- Добавить яйцо, соль, сахар, муку. Все перемешать.
- Оставить тесто на четверть часа.
- Жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.
- Рецепт классических блинов из тыквы
Много интересного - в нашем Facebook или Telegram-канале
Ингредиенты:
- Тыква – 100 г;
- Молоко – 100 мл;
- Яйца – 1 шт.;
- Разрыхлитель – ½ ч.л.;
- Сахар, растительное масло – по 1 ст.л.;
- Мука – 3 ст.л.;
- Соль – щепотка.
Приготовление:
- Запечь очищенную тыкву в микроволновке или в духовке.
- Размять в пюре.
- Добавить молоко, яйцо, разрыхлитель, сахар, муку, соль.
- Перемешать тесто, оставить на 20 минут.
- Добавить растительное масло.
- Жарить на сухой сковороде, на среднем огне.
- Рецепт тыквенных оладьев с творогом
Ингредиенты:
- Тыква, творог – по 150 г;
- Яйца – 1 шт.;
- Соль -1/3 ч.л.;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Манная крупа – 2 ст.л.;
- Мука – 1 ст.л.;
- Укроп.
Приготовление:
- Очистить тыкву от кожуры и семян.
- Натереть тыкву на мелкой терке, чтобы вышло 150 г мякоти.
- Добавить творог, яйцо, соль, чеснок, мелко нарезанный укроп, манную крупу, муку.
- Оставить на полчаса.
- Жарить на сильном огне до готовности.
