Вот берешь в руку за плотный хвостик, подносишь ко рту и чувствуешь аромат… А дальше – абсолютное наслаждение. Ценителей хинкали в нашей стране абсолютное большинство. Даже те, кто не ест мяса, позволяют себе хинкали, например, с сулугуни. Но настоящие хинкали все-таки с мясом. Так вам скажет любой грузин. Как их правильно есть, чего категорически нельзя делать с этими «мешочками».
Как правильно есть хинкали
Во-первых, они должны остыть в течение 2-3 мин. Иначе вы рискуете обжечься. Но и долго смотреть на них не стоит, они остынут и будут не такими вкусными.
- Большим и указательным пальцем берем за «хвостик» мешочком кверху
- Осторожно подносим ко рту и надкусываем
- Стараемся аккуратно выпить сок. Не издавая при этом громких звуков
- Когда внутри осталась начинка, съедаем ее вместе с тестом
- Содержимое «мешочка» можно съесть в несколько надкусов
- Верхушку хинкали («хвостик») аккуратно кладем на тарелку
Страницы: 1 2
