Множество людей в наше время сталкиваются с такой проблемой, как анемия (малокровие). Это состояние обусловлено тем, что в крови недостаточное количество функционально полноценных красных клеток (эритроцитов). Тяжесть анемии измеряется в зависимости от концентрации гемоглобина, который представляет собой пигмент, содержащий железо. Из-за него, цвет у крови красный.
Гемоглобин отвечает за разнос кислородных молекул по всему организму. Кислород из легких попадает в кровь, а та в свою очередь относит его всем структурам, где в дальнейшем происходят окислительно-восстановительные реакции. Эти процессы высвобождают энергию, необходимую для полноценной жизнедеятельности организма.
Если вдруг гемоглобин упал, то необходимо выяснить, почему такое случилось, а для этого нужно понимать, как он образуется в крови. Гемоглобин представляет собой сложное соединение железа и белка. Он содержится в красных кровяных клетках. Чтобы образование пигмента в крови было полноценным, необходимо употреблять пищу, содержащую достаточное количество железа. Кроме того железо должно максимально всасываться в желудочно-кишечном тракте.
Для мужчин уровень гемоглобина считается нормальным, если он составляет – 135-160 г/л.; для женщин – 120-140 г/л. Если данный показатель ниже допустимого, то необходимо поднимать гемоглобин, включая в рацион побольше железосодержащих продуктов.
Продукты и напитки, необходимые для поднятия гемоглобина
Чтобы железо усваивалось полностью необходимо, чтобы организм получал не менее 80 мг/сутки витамина C.
Продукты, которые необходимо употреблять для повышения уровня гемоглобина:
- гречневая каша (рекомендуется брать зеленую гречку);
- блюда из бобовых (фасоль, нут, горох);
- фрукты, овощи, зелень ягоды.
Для борьбы с анемией очень действенным средством является морковь. Необходимо каждый день с утра, за полчаса до приема пищи употреблять 100 грамм натертой моркови, заправленной сметаной или растительным маслом (лучше оливковым).
Для повышения гемоглобина также очень полезны смешанные соки и настои из трав.
- Сок из свеклы, моркови и черной редьки. Необходимо взять все овощи в одинаковых количествах, отжать сок из каждого и смешать. Такой коктейль полезно принимать в течение нескольких месяцев 1-2 столовые ложки в день.
- Настой из трав. Необходимо взять березовые листья и крапиву в равных пропорциях. Травы нужно перетереть, 2 столовые ложки смеси залить на час 250 миллилитрами кипятка. После этого настой следует процедить и добавить в него треть стакана сока из свежей свеклы. Полученный напиток нужно разделить на 4 части и пить в течение дня за полчаса до еды.
- Сок из яблок и свеклы. Необходимо взять свежевыжатые свекольный и яблочный сок в соотношении 1:5 и смешать их. Принимать напиток нужно по полстакана дважды в день. Курс лечения – 14 дней.
- Гречка, растворенная в воде. Крупу следует перемолоть в кофемолке, смешать полученный порошок с водой и употреблять трижды в день по столовой ложке.
