Как правильно варить перловку

Как правильно варить перловку

Перловая каша известна человечеству уже сотни лет. Она является и самостоятельным вкусным блюдом, и составляющей частью различных других. Перловка – неотъемлемая часть каждой кухни, поэтому каждая хозяйка просто обязана все о ней знать, тем более, как верно ее варить.

Перловка делается из ячменя. А называется так, потому как внешне она напоминает жемчуг (по-английски «перл»).

Эта крупа бывает двух видов:

  • Перловая крупа – это целое ячменное зерно, обработанное особым способом.
  • Ячневая крупа – это перемолотая перловая крупа (мелкого помола) без шлифовки, а потому грубоватой формы.
Читайте также:  Руккола: 10 вещей, которых вы не знали об этом растении
Otvetnavse.com