Бурек с мясом: семейные секреты турецкой кухни

Бурек с мясом: семейные секреты турецкой кухни

Бурек – это запеченная «улитка» из тонкого пресного теста фило. Начинку для пирога можно выбрать любую, но обычно это рубленая баранина, мягкий сыр (или соленый творог) с зеленью. Залог вкусного правильного бурека – очень тонкая раскатка теста фило.

Бурек – традиционное блюдо не только османской, но и балканской кухни. А особенности его рецепта часто остаются семейной тайной, которую передают из поколения в поколение. Мы предлагаем сегодня приготовить классический турецкий бурек для всей семьи – дети точно будут в восторге!

Читайте также:  Какие суши полезны для здоровья
Otvetnavse.com