Галета
Речь не просто о гражданском сухаре или крекере. Простому сухарю не дали бы крутое прозвище «затупитель зубьев». Да и хранятся они каких-то скромных два года.
Вид галет для военных нужд — «хардтаки» — входил в рацион солдат армии северян во время Гражданской войны в США (1861–1864). Автор книги «Hardtacks and coffee», участник войны Джош Биллингс вспоминал:
«Это были обычные сухари на муке с водой… Хотя хардтак и был питательным, голодный человек мог съесть хоть все десять, притом так и остаться голодным. Также они были объектом ненависти со стороны солдат из-за своей жесткости: их невозможно было даже укусить, чтобы просто разломить их, требовалось хорошенько по ним ударить».
Считается, что эти галеты оставались съедобными добрую сотню лет и ничего им не делалось. В подтверждение в Морском музее Кронборга выставлены крепкие образцы 1852 года, которые до сих пор не покрылись плесенью и не рассыпались в пыль.
