Запретные продукты и напитки при подагре

Описание проблематики

Почему основным лечением при подагре считают диетическое питание? Исключив «запретные» продукты, снизится уровень мочевой кислоты, которая выступает первоисточником «всех бед». У больных подагрой данное вещество образуется в большом количестве. Происходит это по причине нарушения пуринового обмена. В результате повышения уровня мочевой кислоты образуются ураты. Они не выходят из организма, а скапливаются в околосуставных тканях и внутренних органах, особенно в почках.

Чем опасны ураты? Вещества провоцируют поражение внутренних органов. При этом человек страдает от невыносимой боли, преимущественно в ночное время. Во избежание прогрессирования подагры и развития сопутствующих заболеваний больной должен незамедлительно обратиться к врачу. Обязательно нужно соблюдать диету с первых дней ухудшения самочувствия.

Основы оздоровительного диетического питания

Врага нужно знать в лицо, поэтому рассмотрим продукты, которые больному подагрой следует исключить из рациона. «Запретная» еда провоцирует стремительное повышение уровня мочевой кислоты. В первую очередь нужно отказаться от мясных продуктов, сердец, печени, почек животных. Разумно полностью исключить жирную свинину, гуся, окорочка. Изредка можно себе позволять варёную и запечённую куриную грудку. Раз в неделю порция обезжиренного мяса вреда не принесёт.

Что можно есть в неограниченном количестве, так это свежие овощи. Однако далеко не все. Забыть следует о:

  • щавеле;
  • всех разновидностях капусты;
  • редьке;
  • шпинате;
  • хрене.

Доступные огурцы, помидоры, салатные перцы, зелень, лук можно смело включать в ежедневное меню. Пуринами богаты и грибы, особенно белые. От них однозначно нужно отказаться. Многочисленные исследования показали, что 5,5–12,5% от всей массы белого гриба занимают пурины.

Читайте также:  В каких случаях проводится плановая госпитализация?
Otvetnavse.net