Заготовки из баклажанов: топ-3 вкусных рецепта

Заготовки из баклажанов: топ-3 вкусных рецепта

Сезон баклажанов только начался, но уже можно подумать о консервации этого овоща на зиму. Баклажаны на зиму можно: мариновать, солить, делать салаты, комбинировать с другими овощами.

Заготовки из баклажан всегда получаются пикантными, чтобы не приготовили: баклажаны по-корейски, салат или икра из баклажанов, баклажаны фаршированные овощами и многое другое.

Важно помнить, что заготовки из баклажан делятся на два вида: готовые и полуфабрикаты. Последний вариант используют все чаще, ведь удобнее достать подготовленные овощи и приготовить из них все, что пожелаешь. В то время, как с готовыми закрутками подобные манипуляции провести сложно. Зато они отлично дополнят праздничный стол.

Мы предлагаем три простых рецепта заготовок из баклажан, а именно: традиционную баклажанную икру, пикантные баклажаны и рецепт маринованного овощного ассорти, в котором баклажанам отведена почетная роль.

Читайте также:  Рыба по-гречески: еда, которую приготовит даже ребенок
Otvetnavse.com