Зачем запивать кофе водой

Зачем запивать кофе водой

Ты не один раз наблюдал за картиной, когда в кофейне и ресторане вместе с кофе по-турецки официант приносит стакан чистой холодной воды. Это неспроста!

Существует множество видов кофе и кофейных напитков, но существенной является только разница между растворимым и свежемолотым кофе из цельных зерен. Дело в том, что кофейное зерно неоднородно, так как содержит два различных по своим свойствам вещества, соответственно оказывающие разное воздействие на организм.

Наружная оболочка кофейного зерна содержит кофеин – тот самый алкалоид, который и обеспечивает бодрящий эффект. А его внутренняя оболочка включает другое вещество – алкалоид теобромин.

Читайте также:  Главные мифы о пользе лимона, в которые давно пора перестать верить
Otvetnavse.com