Выбор гриля: главные правила

Выбор гриля: главные правила

Гриль не первый год занимает топовые позиции среди самого популярного кухонного оборудования. Благодаря удобному функционалу готовить на нём блюда может как профессионал, так и новичок. История первого прототипа устройства имеет древние корни. Считают, что кусок мяса, случайно упавший на угли, стал одним из самых ярких открытий в кулинарии. Развитие науки и технический прогресс создали все условия для изобретения современного прибора, работающего за счёт инфракрасного (теплового) излучения. Гриль считают символом очага, вокруг которого собирались люди для совместного приготовления пищи. Блюда, приготовленные с помощью устройства, имеют непревзойдённый вкус, аромат и румяную корочку. Чтобы сделать процесс готовки лёгким и комфортным, перед покупкой прибора важно учесть его технические характеристики, мощность, комплектацию.

Виды и возможности грилей

Электрический гриль соединяет в себе преимущества готовки еды на решётке и безопасность механизма с современной конструкцией. С его помощью создают массу блюд, например, запечённое мясо, шаурму, хот-доги. Многие модели имеют дополнительные элементы, которые значительно расширяют возможности повара: барбекю, жарочную поверхность, тостер. Базовый кулинарный процесс, который обеспечивает устройство, – жарка. Использовать посуду, искать место во дворе для разведения огня, как раньше, не нужно. Владельцы точек фаст-фуда активно используют модели для обжаривания кур, с вулканической лавой, вертикальные, роликовые.

Главными преимуществами устройства считают универсальность, экономичность, удобство в пользовании, простоту применения и обслуживания. Оно не требует особого ухода, а при необходимости импортные детали для гриля удобно приобрести в специализированном интернет-магазине, что позволит сэкономить финансы.

Учитывая конструктивные особенности жарочных поверхностей, их делят на:

  • вертикальные;
  • контактные;
  • газовые;
  • электрические;
  • роликовые;
  • для кур.

Также их можно классифицировать по источнику высокой температуры, позиции еды относительно него. Некоторые варианты сочетают несколько функций, например, гриля и сковороды с крышкой, с горелками.

Как выбрать функциональное надёжное устройство

На рынке представлено много моделей с разным набором функций и конструкцией. Очень популярны электронные варианты с несколькими программами, возможностью автоматической настройки.

Основные параметры гриль-аппаратов:

  • потребляемая и удельная мощность;
  • длительность разогрева;
  • расход воды;
  • равномерность распределения температуры;
  • потери тепла устройством.

Технические параметры гриля прямо зависят от конструктивных и функциональных особенностей. Эффективность работы определяют через оценку удельных трат электроэнергии. Выбирая модель, желательно сразу уточнить доступность расходников. По отзывам пользователей, при необходимости замены любой детали, аксессуара выгоднее обращаться в специализированный интернет-магазин, где продают запчасти для куттера, бликсера, кофемашины, используемых в предприятиях питания, и волчки, ножи для овощерезок, грили и др., которые применяют в домашних условиях. Намного повышает удобство пользования наличие съёмного поддона, защиты от подогрева, функционала для поддержания оптимального уровня температуры, отложенного старта.

Присоединяйтесь к нам

Рекомендуем:  Лучшие места для пикника в Киеве

Comments

Добавить комментарий

Loading…

0

Comments

0 comments