Вкусное клубничное варенье: топ-3 рецепта

Когда клубники много, ею уже успели наесться, испекли с ягодой вкусные торты и пироги, налепили вареников, можно сделать известное лакомство — варенье из клубники.

Вкусное клубничное варенье: топ-3 рецепта

Как варить варенье из клубники знают все хозяйки. И, действительно, рецептов клубничного варенья — множество. Это и классический вариант густого клубничного варенья, и легкий клубничный конфитюр с добавлением желатина, варенье-”пятиминутка”, клубничный джем. Сегодня у хозяек есть прекрасная возможность приготовить варенье из клубники в мультиварке. Ме предлагаем три самых популярных рецепта.

1. Простое клубничное варенье

Ингредиенты

  • Клубника — 3 кг.;
  • Сахар — 1,2 кг.

Приготовление

Много интересного - в нашем Facebook или Telegram-канале

  1. Очистить ягоды от плодоножек.
  2. Сложить в миску, пересыпать сахаром.
  3. Дать постоять, для выделения сока.
  4. Поставить клубнику с сахаром варить на слабом огне.
  5. Довести до кипения, снять с плиты, остудить до комнатной температуры.
  6. Повторить процедуру 5 раз, чтобы ягоды стали плотными, а сок приобрел ярко-красный цвет.
  7. Перелить горячее варенье в стерилизованные банки, закатать.
  8. Дать остыть.

2. Клубничное варенье в мультиварке

Ингредиенты

  • Клубника, сахар — по 600 гр.;
  • Вода — 1 ч.л.

Приготовление

  1. Выбрать небольшие, но зрелые и упругие ягоды, удалить хвостики.  
  2. Высыпать в чашу мультиварки.
  3. Засыпать сахаром, оставить настояться, чтобы ягоды пустили сок.  
  4. Добавить 1 ч. л. воды.
  5. Включить режим «тушение», готовить 20 минут, при  этом часто помешивая деревянной ложкой.
  6. Готовое варенье не должно растекаться, а застывать на ложке.

3. Клубничный конфитюр с желатином

Вкусное клубничное варенье: топ-3 рецепта

Ингредиенты

  • Клубника, сахар — по 1 кг.;
  • Желатин — 3 ст.л.
  • Вода — 50 мл.

Приготовление

  1. Очистить ягоды от плодоножек, большие разрезать пополам или четвертинки.
  2. Засыпать сахар, оставить на несколько часов.
  3. Варить на среднем огне полчаса, снимая пену, помешивая.
  4. Залить желатин холодной водой, оставить до разбухания.
  5. Добавить разбухший желатин в вареные ягоды, перемешать.
  6. Поставить конфитюр на медленный огонь, прогреть, не давая закипеть.
Otvetnavse.com