in

Вишневое варенье: вкусные рецепты любимого десерта

Лето – золотая пора для фруктов и ягод. А вот когда ими уже вдоволь наелись можно позаботиться и о заготовках на зиму.

Вишневое варенье: вкусные рецепты любимого десерта

Особой популярностью в холодное время года пользуются сладкие заготовки, а именно варенье. Королевой варенья считается вишневое. Оно обладает насыщенным, слегка кисловатым вкусом, а также очень полезно.

Варенье из вишен можно варить с косточкой или без. Если косточки не удалять, то вкус будет насыщенный, варенье получится с привкусом миндаля. Единственный “минус” – хранить такое варенье дольше одного года нельзя, поскольку со временем в косточках образуется опасная для здоровья синильная кислота. Альтернатива – сварить вишневое варенье без косточек. Это немного хлопотно, ведь надо потратить немало времени на то, чтобы вынуть из каждой вишенки косточку, но дело того стоит.

Мы расскажем как варить оба варианта вишневого варенья.

Рекомендуем:  10 самых полезных морепродуктов