in

ТОП-5 летних соусов к овощам

ТОП-5 летних соусов к овощам

Изобилие овощей, сниженный аппетит, повышенная жажда и желание потреблять меньше калорий – в летние дни вас  порадует овощная тарелка. Сами по себе овощи, особенно не обладающие ярко выраженным вкусом, достаточно скучны. Поэтому важно приготовить вкусный легкий и полезный соус к ним.

Баклажаново-ореховый соус

Вам понадобится крупный баклажан, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, половина стакана грецких или кедровых орехов, соль.

Вымойте баклажан, наколите его вилкой в некоторых местах и запеките в духовке или на гриле до полной готовности. Орехи перемелите в блендере или кофемолки до мелкой крошки. Почистите баклажан от кожуры, блендером соедините орехи и овощ. Добавьте масло, лимонный сок и взбейте до однородности.

Рекомендуем:  Как приготовить диетический салат Цезарь