Татарские рогалики «Бармак»: невероятное лакомство без яиц и дрожжей

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Татарские рогалики «Бармак»: невероятное лакомство без яиц и дрожжей

1. Растапливаем сливочное масло на медленном огне, все время помешивая. Даем ему остыть и добавляем в него сметану и соль. Тщательно размешиваем.

2. Просеиваем муку и постепенно вмешиваем в тесто. Оно должно получиться эластичным и достаточно плотным, практически как на пельмени.

3. Накрываем тесто салфеткой, и пока оно отдыхает, готовим начинку. Для этого очищаем грецкие орехи от мусора и перегородок и измельчаем их в блендере, мясорубке или при помощи скалки. Смешиваем молотые орехи с сахаром и водой.

Читайте также:  Как сварить кофе с пенкой в турке - рецепт с фото