in

Шоколадная панна котта

Шоколадная панна котта

Воздушная панна котта – один из самых популярных десертов итальянской кухни. Он представляет собой нежное сливочное желе с топпингом.

Этот десерт родом из Северной Италии, хотя уже давно стал любимым во многих кухнях мира. Мы поделимся рецептами панна котты с добавлением шоколада.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  •  200 г шоколада
  •  3 ст.л. сахара
  •  500 мл сливок (22% жирности)
  •  10 г желатина

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Желатин замочить в небольшом количестве воды на 10 минут.
  2. В кастрюле смешать сливки с сахаром, поставить их на огонь и нагревать до первых пузырьков, не доводя их до кипения.
  3. Снять с огня, добавить набухший желатин и поломанный на кусочки шоколад. Все перемешать до растворения.
  4. Полученную шоколадную массу разлить по формочкам, остудить и убрать в холодильник на 6 часов.

Рекомендуем:  Какие продукты с плесенью можно есть