Салат Капрезе с арбузом

Салат Капрезе с арбузом

Капрезе – это популярный салат родом из итальянского острова Капри. В классическом рецепте он готовится из моцареллы, помидоров и базилика. Мы предлагаем вам летний вариант этого блюда – с добавлением сочной мякоти арбуза. Заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса и соли удачно «связывает» все ингредиенты Капрезе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  •  1 стакан красных и желтых помидоров черри
  •  2 стакана мякоти арбуза, нарезанной кубиками
  •  225 г шариков моцареллы, разрезанных пополам
  •  8-10 больших листьев базилика, нарезанных
  •  3/4-1 чайная ложка морской соли
  •  1 столовая ложка бальзамического уксуса (или по вкусу)
  •  2 столовые ложки оливкового масла extra virgin (или по вкусу)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Сложите нарезанные помидоры, арбуз, моцареллу и базилик в большую миску.
  2. Посыпьте солью, сбрызните маслом и уксусом. Осторожно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись заправкой. Приправьте по вкусу и подавайте.
Читайте также:  Луковое варенье - лучшее, о чем могут мечтать ваши тосты
Otvetnavse.com