in

Рецепт капрезе из беби-моцареллы с помидорами черри

Рецепт капрезе из беби-моцареллы с помидорами черри

Капрезе – легкая итальянская закуска, получившая свое название от острова Капри, расположенного на южном берегу Неаполитанского залива. Это национальное блюдо, своей красно-бело-зеленой расцветкой напоминающее цвета итальянского флага.

Вариантов капрезе существует множество, но единственное правило – готовить его только из итальянских продуктов. Как раскладывать ингредиенты для капрезе – дело фантазии.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  •  Беби-моцарелла – 100 г
  •  Помидоры черри – 1 веточка
  •  Зеленый базилик – 1 веточка
  •  Оливковое масло -1-2 ст.л.
  •  Сухие итальянские травы – 1/2 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Помидоры и зелень помыть, вынуть моцареллу из рассола.
  2. Томаты разрезать пополам и выложить на тарелку.
  3. Разложить на тарелке шарики моцареллы, посыпать листьями базилика.
  4. Полить оливковым маслом, посыпать итальянскими травами и подавать.

Рекомендуем:  Котлета по-киевски: пошаговый рецепт от шеф-повара