Почему шпинат необходим в твоем рационе

Почему шпинат необходим в твоем рационе

Французы считают шпинат королем среди овощей и выращивают его на любом свободном кусочке земельного участка. Жители этой страны уважают эту зелень за полезный состав и свойства шпината очищать организм.

Шпинат имеет нейтральный вкус, а потому сочетать его в блюдах с другими ингредиентами очень легко. Но так как хранится шпинат недолго, он пользуется небольшим спросом среди потребителей.

Шпинат содержит углеводы, белки и жиры, жирные кислоты – насыщенные, ненасыщенные и органические, много клетчатки, крахмал и сахар. Высоко содержание в шпинате витаминов А, Е, С, Н, К, РР, группы В и бета-каротина. Также в этом овоще присутствуют кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен.

Белка в листьях шпината гораздо больше, чем, например, в фасоли или горохе, а витамины, несмотря на тепловую обработку, сохраняются.

Читайте также:  Полезные свойства чеснока
Otvetnavse.com