Увеличивается количество примесей
Кипящая жидкость имеет свойство испаряться, а примеси остаются, вследствие чего на фоне уменьшающегося количества воды количество осадка увеличивается.
Вода теряет вкус
Заваривая чай повторно вскипяченой водой, вы уже не получите первоначальный вкус приготовленного с такой водой напитка. Сырая вода при кипячении отличается от прошедшей стоградусный нагрев, а повторно вскипяченная так и подавно теряет свой вкус.
Как правильно кипятить воду
- Перед кипячением дайте воде отстояться. В идеале — около 6 часов. Так из воды за это время улетучатся примеси тяжёлых металлов и хлорные соединения.
- Используйте для кипячения только свежую воду.
- Не доливайте и не смешивайте свежую воду с остатками предварительно вскипяченной.
Страницы: 1 2
