Оригинальный рецепт: тертый пирог с ревенем

Ревень — по своей сути является овощем, но готовят его в качестве фрукта. Съедобен только стебель, который приятно кислит, а листья крайне ядовиты. В ревени много витаминов и микроэлементов, например: С, В, РР, каротина, пектиновых веществ, калия, фосфора.

Ингредиенты
  • Тесто:

    Много интересного - в нашем Facebook или Telegram-канале

  • Яйца
    2 шт.
  • Сахар
    2/3 стакана
  • Сметана
    2 ст.л.
  • Сода, соль
    по 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное
    200 г
  • Мука
    3 стакана
  • Начинка:

  • Ревень
    300 г
  • Сахар
    1/2 стакана
Оригинальный рецепт: тертый пирог с ревенем

Ревень можно тушить в сахарном сиропе, с добавлением имбиря. Часто хозяйки готовят пирог с ревенем. Такая выпечка очень вкусная, можно приготовить дрожжевой, песочный, слоеный пирог с ревенем, популярен также — ”перевертыш”. Кроме ревеня в пироге хорошо сочетаются яблоки и клубника. Мы предлагаем рецепт тертого пирога с ревенем, который можно приготовить в выходное утро.

Приготовление

  1. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло, сметану, соду гашеную сметаной, соль, муку. Перемешать.
  2. Разделить тесто на две части. Первую сплюснуть в лепешку, завернуть в пищевую пленку, убрать в морозилку на полчаса/час.
  3. Раскатать вторую часть теста на весь противень.
  4. Нарезать ревень, равномерно выложить сверху на тесто, присыпать 100 гр. сахара.
  5. Натереть замерзшее тесто на крупной терке прямо сверху ревеневый начинки.
  6. Выпекать 40 минут при температуре 190С.
  7. Разрезать порционно еще горячий пирог.
Поделиться с друзьями
Otvetnavse.com