Турция. Салеп
Традиционно турки предпочитают кофе, множество традиций и рецептов связано у них с этим напитком. Однако, есть в этой стране и традиционный чай – напиток с горячим сладким молоком и порошком из корня орхидеи. Сегодня в салеп добавляют кокос, изюм или восточные эссенции.
Нидерланды. Анисовое молоко
Наверное, традиции нидерландцев во многом схожи с нашими, только вместо глинтвейна голландцы предпочитают анисмелк, который подается в бокалах. Готовится напиток на основе молока с замоченными в нем зернами аниса – на вкус этот чай терпкий и пряный.
Китай. Тегуаньинь
Китайцы очень уважают традиционные чаепития, и Тегуаньинь является основой этих церемоний. С этим чаем даже связана легенда: некий бедный фермер долго молился богам и собирал деньги на ремонт храма. Во сне ему явилось дивное сокровище, в реальности он отыскал его – и это было растение, которое стало одним из популярных видов чая в Китае.
