in

Лазанья с соусом бешамель: секрет итальянских традиций

Лазанья с соусом бешамель: секрет итальянских традиций

Лазанья, как и пицца, ассоциируется у нас с Италией. Но право на авторство этого блюда отстаивают англичане и скандинавы. Первые аргументируют это тем, что похожее блюдо «loseyns» (звучит как «лазан») подавалось еще на стол короля Ричарда II. Они даже предоставили в доказательство, хранящуюся в Британском музее, одну из первых поваренных книг «Forme of Cury», в которой есть это блюдо.

Итальянцы ревностно оберегают свои кулинарные традиции и посольство Италии в Лондоне ответило на это заявление так: «Независимо от того, как называлось это старинное английское блюдо, но это точно не было той лазаньей, которую делаем мы». Скандинавы никаких доказательств не представили. Но действительно, еще во времена викингов у них было блюдо их хлебных лепешек, которое напоминает лазанью и называется «langkake».

Рекомендуем:  В какое время есть разные продукты

What do you think?

1k Points
Upvote Downvote