Как жарить картошку, чтобы получалась с золотистой корочкой

Процесс нарезания картошки для жарки

Резать картошку для жарки просто, главное иметь под рукой нож и доску, а также всю операцию проводить аккуратно.

Если будете резать картофель в виде брусочков или соломки, то она на выходе будет хрустеть и выглядеть поджаристой, а если жарить кубики, то картофель получится довольно сочным, мягким и румяным.

Если вы не хотите сами чистить и резать картошку, то можно прибегнуть к помощи специальных инструментов, сюда относят картофелечистку и прибор для нарезки.

Жареная картошка по-селянски и картофель-фри

  • Следует резать картофель крупными дольками и просушить на чем-либо, затем включить сковородку на сильный огонь.
  • Положите картофель в сковороду, жарьте до появления корочки, главное следить, чтобы не сгорело, после надо перевернуть.
  • В конце жарки добавьте соль, перец или чеснок.

Ни один фастфуд не сможет приготовить такую вещь. На стол лучше подавать с грибами или огурцами, можно еще поставить салаты, кетчуп или зелень.

Жарим картошку с помощью аэрогриля

Аэрогриль готовит еду, обдувая ее очень горячим воздухом, ваша картошка в нем будет покрыта корочкой, а внутри будет очень мягкой, для готовки потребуются 3-4 картошины, 2 больших ложки масла и немного специй.

Сделать поджаренную картошку очень просто, а главное она будет вкусной!

  • В начале, нужно почистить и нарезать картофель, затем смешать его со специями и оставить пропитываться ими на 15-30 минут.
  • Затем следует положить картошку в гриль, закрыть его.
  • Показатели установить такие: средний обдув, температура около 200 градусов, 10-20 минут.
  • После этого перевернуть картофель, и жарить другую сторону, только уменьшить время 2-5 минут.

Время указано приблизительное, вы сами можете наблюдать за жаркой, если устройство имеет такую возможность. Если вы видите, что картофель прожарился, а время не вышло, то просто выключите устройство и наслаждайтесь едой.

Читайте также:  7 видов теста на все случаи жизни
Otvetnavse.net