in

Как выбирать и варить кальмары

f0bdc473ba4195203b1943533b2024a2[1]

Все знают, что мясо кальмара очень полезное и питательное. А потому настоящие гурманы все чаще включает его в список своих обязательных покупок. Ведь, из кальмара можно приготовить множество разных блюд. Поговорим дальше, как выбирать и варить кальмары, чтобы в тарелке они не оказались резиновыми и безвкусными.

Польза кальмаров

Мясо кальмаров обладает очень нежным вкусом. Оно полезно тем, что содержит в своем составе много белка, а также ценных для человеческого организма полиненасыщенных жиров. Также в мясе кальмаров присутствуют витамины группы В и калий, который крайне важен для нормальной работы сердца. А еще эти морские жители богаты йодом, фосфором и железом. Именно потому их мясо рекомендуется включать в рацион всем приверженцам рационального питания и здорового образа жизни.

Также стоит отметить, что мясо кальмаров содержит в себе таурин. Это вещество, которое принимает активное участие в процессах человеческого жирового обмена и способствует понижению уровня холестерина в крови.

Рекомендуем:  Бискотти с орехами и сухофруктами