Не знаете, как правильно варить кофе в турке дома? Этот процесс имеет свои секреты. Во-первых, кофе должен быть мелкого помола. Лучше использовать свежемолотые зерна, в идеале – свежеобжаренные.
Во-вторых, вода, которую вы наливаете в джезву, должна быть очень холодной, почти ледяной. Сначала нужно ее разогреть, и только потом добавить кофе, сахар и пряности по вкусу. И самое главное правило – ни в коем случае не кипятить напиток.
