in

Как солить еду, чтобы не навредить здоровью

Как солить еду, чтобы не навредить здоровью

Соленая еда кажется нам более вкусной, но соль возбуждает аппетит и вызывает зависимость. Нужна ли нам соль вообще и какая менее вредная – читайте в статье.

Жажда соленого, утверждают врачи, не менее губительна, чем курение: избыток соли прежде всего сказывается на сердечно-сосудистой системе. Как правильно солить продукты, почему мы любим солить еду, чем опасен “пересол” и какую соль лучше добавлять в блюда – мы постараемся разбираться.

Почему мы едим много соли?

Ежедневно мы употребляем вдвое больше нормы соли (до 10 граммов), превышая дневную норму – а это 4 грамма (чайная ложка без верха). По статистике, ежегодно человек может съесть от семи до девяти килограммов соли. Подсоленная пища нам больше нравится: такую зависимость врачи объясняют просто.

Соль возбуждает аппетит и вызывает зависимость. Преимущественно, скрытая соль попадает в наш организм в составе других продуктов. Последствия такого питания могут быть совсем не утешительными.

Рекомендуем:  Лайфхаки что поможет стать успешнее