Как приготовить картошку фри

crop

Чтобы самостоятельно приготовить картофель-фри дома, да не хуже, чем в закусочных и ресторанах, нужно знать некоторые секреты:

Выбирать картофель нужно ровный, удлиненной формы и приблизительно одинакового размера.

Перед жаркой чищенный и нарезанный картофель лучше бланшировать в теплой воде.

Много интересного - в нашем Facebook или Telegram-канале

Картофель после жарки следует выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Если ты купил замороженную нарезанную картошку, то перед жаркой ее размораживать не нужно. Иначе размороженный картофель получится мягким и жирным.

Также покупной картофель лучше всего хранить в морозильной камере.

Если нужно приготовить картофеля буквально горсточку, то смело уменьшай время приготовления, иначе картофель выйдет сухим и жестким.

Рекомендуем:  Что едят в Голливуде: 7 продуктов, которые помогают звездам быть красивыми
Otvetnavse.com