Как правильно варить макароны, чтобы они не слипались

Как правильно варить макароны, чтобы они не слипались

Макароны – популярное блюдо, которое могут приготовить и мужчины и женщины, взрослые и дети. У каждого есть свой рецепт, своя любимая форма и консистенция макарон. Но способ варки макарон довольно прост, все итальянцы придерживаются его!

Для приготовления макарон вам понадобится всего три ингредиента:

  1. Вода – треть кастрюли.
  2. Макароны – 500 грамм (их хватит на 5 порций).
  3. Соль – 1-2 столовых ложки.

5 шагов по приготовлению макарон

Шаг 1. Доводим воду в кастрюле до кипения. После закипания – обязательно добавляем соль. Как раз это необходимо для того, чтобы макароны не слиплись во время варки!

Шаг 2. Опускаем выбранные вами макароны в уже кипящую воду, после повторного кипения делаем меньше огонь. Постоянно помешиваем макароны ложкой, чтобы они не превратились в слипшийся комок на дне. Чем дольше вы будете их помешивать — тем лучше!

Шаг 3. Когда вода с макаронами закипела, отсчитывайте 5 минут. Универсальное время для варки макарон средних размеров. Но если вы варите вермишель – то хватит и 3,5 минуты. Можете проверять мягкость изделия, пытаясь сжать макаронину. Готовые макароны – становятся упругими.

Шаг 4. После того, как убедились, что макаронины готовы, нужно слить воду с ними в дуршлаг, для того, чтобы избавиться от лишней влаги. После чего под напором воды промойте макароны, для удаления лишнего крахмала. Теперь ваши макароны стали рассыпчатыми и не будут слипаться, пока вы их не скушаете!

Шаг 5. Для любителей блюд из макарон. С готовыми макаронами можно приготовить различные блюда, например, посыпать их сыром и пожарить на сковороде, добавив яйцо. Приготовить макароны по-флотски или просто добавить масло, для придания сливочного вкуса.

Вот мы и приготовили с вами вкуснейшие макароны. Осталось оригинально оформить блюдо, и ваши близкие точно оценят ваши труды!

Рекомендуем:  Лучшее время для перекуса: 9 секретов правильной еды
ПОДПИШИСЬ И ЧИТАЙ НОВОСТИ ПЕРВЫМ: