Как правильно варить гречку

Как правильно варить гречку

Не секрет, что гречневая крупа одна из наиболее полезных блюд. В ее состав входит ряд питательных веществ, которые идеальны для диет и детского кормления. Содержание полиненасыщенных жировых веществ благоприятствуют нормализации веса, имеют достаточное для человеческого организма содержание фолиевых кислот, йода, фосфора, железа, витаминов групп РР и В.

Для сохранения нужных компонентов крупы, следует придерживаться правильности приготовления. Обычный способ – гречка на воде. Каша в приготовленном виде используется в качестве гарнира.

Последовательность приготовления гречневой каши

  • Начать следует с очищения гречневой крупы от камешков, мусора и испорченных зернышек.
  • Как и любую другую крупу, гречку необходимо промыть. Выполняется данный процесс в холодной воде. Рекомендуется проделать процедуру несколько раз, хорошие зернышки останутся в воде, а мусор в виде чешуек и пустые крупинки всплывут наверх.
  • Варится каша в очищенной воде. Изначально она должна быть холодной с расчетом два к одному, то есть на 200 граммов крупы требуется 500 мл воды.
  • Рекомендуется посуда с утолщенными стенками.
  • По правилам соль добавляется перед самым началом варки.
  • Закипевшую кашу необходимо варить на самом минимальном огне до 30 минут. Приготовление очевидно – вся жидкость в состоянии пара выйдет из емкости.
  • Гречневая каша не утратит свою рассыпчатость, если ее не помешивать во время приготовления.
  • Заправка может быть разнообразной: сливочное (растительное) масло, жареные грибы с луком. Здесь лучше брать в учет собственные предпочтения.
  • Если случилось так, что в приготовленной каше осталась жидкость, то ее можно слить, накрыв кастрюлю крышкой.
  • В случае полного выкипания воды, ее необходимо добавить, таким образом, каша сможет дойти до полной готовки.
Рекомендуем:  С заботой о фигуре: эти 5 соусов заменят майонез
ПОДПИШИСЬ И ЧИТАЙ НОВОСТИ ПЕРВЫМ: