Куриный шашлык в пряном маринаде
Ингредиенты:
- 800 г куриного филе
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайн. ложка куркумы
- щепотка кайенского перца
- сок 1 лимона
- 1 чайн. ложка тертого корня имбиря
- 5 стол. ложек растительного масла
- деревянные шампуры
Приготовление:
- Филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
- Для маринада чеснок очистить и истолочь, смешать с куркумой, кайенским перцем, соком лимона, имбирем и маслом.
- Положить курятину в получившийся маринад и оставить на 15 мин. Нанизать кусочки филе на шампуры, предварительно замоченные в холодной воде. Посолить по вкусу, положить на гриль и жарить 5-7 мин, время от времени переворачивая.
По этому рецепту шашлычки можно приготовить и из филе индейки!
