Как мариновать шашлыки и из чего делать маринад, советы эксперта

Оригинальные рецепты маринадов для шашлыка

Твоему вниманию несколько оригинальных и очень эффективных рецептов маринада для твоего будущего шашлыка. Разнообразие рецептов позволит каждому выбрать маринад по вкусу.

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Ингредиенты:

  • 1,5 кг говяжьей вырезки;
  • 2-3 см корня имбиря;
  • 2 столовые ложки коричневого сахара;
  • 2 столовые ложки кунжутного масла;
  • 1 столовая ложка любого острого соуса;
  • 1 столовая ложка рисового уксуса;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 6 зубчиков чеснока.

Приготовление:

  1. Очисти и мелко поруби чеснок. Корень имбиря натри на крупной терке.
  2. В глубокой емкости соедини соевый и острый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, коричневый сахар, столовую ложку имбиря и чеснок. Хорошенько все перемешай.
  3. Мясо нарежь небольшими кусочками, помести в целлофановый пакет или кастрюлю, залей маринадом и отправь в холодное место на 8-12 часов.
  4. Мясо необходимо нанизать на шампуры и, периодически поливая остатками соуса, в котором оно мариновалось, обжаривай на углях до готовности.
Читайте также:  Спагетти алио и олио: рецепт классической неаполитанской пасты
Otvetnavse.net