in

Рецепт гаспачо: Испанский холодный суп

Испанский холодный суп гаспачо: бросьте вызов летнему зною!

В жаркий день совершенно не хочется есть горячую и тяжелую пищу, организм просит чего-то освежающего. И здесь мы можем довериться опыту жителей знойного Средиземноморья и приготовить традиционный испанский холодный суп гаспачо.

Еще в начале нашей эры это освежающее блюдо было единственной пищей андалусских крестьян, работавших в жаркий день в поле. Для этого среди нескольких крестьян выбирался gazpachero — человек, который готовил гаспачо на всех. Суп прекрасно утоляет голод и жажду, а также насыщает организм всем необходимым.

В те времена гаспачо готовили без помидоров, поскольку о них в Европе еще никто не знал, смешивая только воду с уксусом, черствый хлеб, оливковое масло и чеснок. А томаты стали добавлять в блюдо уже в 19-ом столетии.

Испанский холодный суп гаспачо: бросьте вызов летнему зною!

Рекомендуем:  5 небанальных рецептов овсянки, которые разнообразят ваше утро

What do you think?

1k Points
Upvote Downvote