Омлет — привычное блюдо для завтрака, им не удивишь никого. Но если над омлетом немного поколдовать, добавить ингредиентов — появится новое, изумительно вкусное блюдо. Предлагаем вам побаловать себя и домочадцев омлетным рулетом с сыром и беконом.
Бекон вполне можно заменить отварным мясом, любыми колбасными изделиями. Равно как и весь рецепт вы можете дополнить продуктами по своему усмотрению: добавить сладкий перец, побольше положить нарубленной свежей зелени и усилить вкус сухими пряностями, а также душистым перцем.
Выход блюда: 4-5 порций.
Ингредиенты:
- 8 шт. Яйца
- 200 мл. Молоко
- 50 г. Мука
- 1 шт. Помидор
- 4 ломтика. Бекон
- 1 головка. Красный лук
- 300 г. Твердый сыр моцарелла
- 1 г. Соль
Приготовление:
1. Вбейте яйца в глубокую посуду, налейте около стакана молока и посолите.
2. Тщательно размешайте молоко с яйцами. Затем, постепенно добавляя муку, взбейте до гладкой однородной консистенции.
3. Застелите противень пергаментной бумагой. Взбитые яйца перелейте на противень и сверху выложите мелко нарезанный помидор, репчатый лук и кусочки бекона.
4. Отправьте молочный омлет в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут. До готовности за 2 минуты поверхность омлета посыпьте тертым твердым сыром.
5. Готовый омлет с беконом переложите из духовки и заверните в рулет. Придержите руками минуту, чтобы сыр слегка остыл и таким способом рулет зафиксировал форму.
6. Подавать рулет из омлета с сыром можно как самостоятельное блюдо к завтраку или как необычную закуску для праздничного стола.
