Домой / Еда (страница 3)

Еда

Для proff-готовки: советы знатоков

Даже опытные хозяйки знают цену хорошему совету. Тем более, если советуют профессионалы! Ведь чьи бы знания ни использовал тот, кто готовит, похвалы домочадцев и такое долгожданное «М-м-м, как вкусно!» все равно достанутся только ему. Ниже мы собрали различные советы от профессионалов мира кулинарии. Эти простые секреты помогут сделать процесс приготовления блюд максимально простым и получить наилучший результат. Читай рецепт до …

Читать далее »

Идеальный завтрак: яйца Бенедикт

Яйца Бенедикт — блюдо, которое ассоциируется с завтраком у доброй половины мира. Оно представляет собой бутерброд из двух половинок английского кекса с яйцами пашот, ветчиной или беконом и голландским соусом. Есть две версии возникновения этого блюда. Согласно первой, в далеком 1894 году году брокер Лемюэль Бенедикт забрёл в отель Уолдорф-Астория, надеясь найти лекарство от утреннего похмелья, и заказал «тосты с …

Читать далее »

Сколько можно хранить оливье

Елка, шампанское, мандарины, оливье — без них не обходится ни один Новый год. Популярный салат обычно готовят в больших количествах и, конечно же, весь он не съедается в новогоднюю ночь. А ведь сроки хранения оливье не велики: Заправленный майонезом оливье может храниться 9-12 часов при температуре от -2 до +2°С. Оливье без майонеза может храниться 12-18 часов при температуре от …

Читать далее »

Правильный завтрак для 1 января

Есть много способов ликвидировать последствия бурного новогоднего застолья. И один из главных — «правильный» завтрак. И неважно даже, на какое время он приходится. Конечно, зачастую состояние настолько неважное, что даже сами мысли о еде вызывают тошноту. Но отсутствие приёма пищи может только усугубить и без того неприятные ощущения. А ведь некоторые продукты смогут помочь быстро восстановиться организму в этот непростой …

Читать далее »

Что готовят на Рождество в разных странах

Самый любимый христианский праздник мира связан с возрождением, умиротворением и счастьем. Именно с него для многих начинается новый год. В этот светлый праздник принято щедро накрывать стол и встречать гостей. И каждая страна имеет свои рождественские кулинарные традиции. Англичане встречают Рождество с запеченной индейкой, которую подают под клюквенным соусом. В качестве гарнира готовят жареный картофель, брюссельскую капусту и другие овощи. …

Читать далее »

Вся правда о японских суши

Сначала японская кухня очаровала всех своей необычностью, а потом вызвала ряд вопросов и обросла мифами – от риса толстеют, от сырой рыбы умирают и вообще ничего общего эти блюда с японской кухней, якобы, не имеют. Где правда, а где ложь? Сырая рыба опасна Любая рыба, которую используют для приготовления роллов и суши, проходит специальную обработку с помощью заморозки. Такая подготовка …

Читать далее »

ТОП-5 нестандартных рецептов шарлотки

Обычная шарлотка с яблоками – сытное блюдо, которое может стать альтернативой одному приему пищи для всей семьи. В разных странах рецепты шарлотки отличаются – для начинки используются не только яблоки, да и тесто может отличаться. Вот некоторые рецепты для разнообразия привычного блюда. Французская шарлотка на белом хлебе Тебе понадобится 7 яблок, 100 грамм сахара, 300 грамм сливочного масла, полстакана молока, …

Читать далее »

Несложный рождественский кекс

Перед самым уютным, светлым и семейным праздником – Рождеством – мы попросили поделиться рецептом несложной выпечки  пекаря-ремесленника, главу проекта «hlib.pro», владельца пекарни "Пряникофф" Игоря Лаврешина. – Люблю, когда за праздничный столом, помимо традиционных блюд, присутствует ароматный хлеб, испеченный своими руками. Но если вы не слишком уверены в своих силах, начните с вот этого рецепта. Рождественский бездрожжевой пряный кекс  –  несложный …

Читать далее »

Блюда украинской кухни для новогоднего стола

Каждая кухня уникальна и неповторима. И хотя большинство украинцев по привычке готовят салаты из советского прошлого, в украинской кухне есть немало блюд, которые достойно заменят «Мимозу» и «Оливье». Большой популярностью среди мясных блюд в Украине пользуется птица – как на ежедневном, так и на праздничном столе. Конечно, свинина и говядина также пользуются спросом, но птица гораздо дешевле и менее калорийна. …

Читать далее »

ТОП-5 альтернатив популярным новогодним блюдам

Традиционные рецепты для новогоднего стола требуют современной интерпретации. Как отойти от старых правил и приготовить по-настоящему авангардные блюда на этот праздник? Оливье с креветками и икрой Тебе понадобится 300 грамм очищенных креветок, 150 грамм щучьей икры, 10 маринованных овощей — чеснока, лука, перца, стручковой фасоли, 2 огурца, 10 перепелиных яиц, столовая ложка каперсов, столовая ложка соуса из тертого хрена, зеленый …

Читать далее »

Какое мясо есть полезно, а какое нежелательно

Мясо – источник протеина и множества витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому организму. Но не любой способ приготовления и часть животного приносит пользу. Что полезно есть Говядина на травяном откорме Мы привыкли считать, что любая говядина непременно полезна – содержит мало жира и много белка. На самом деле важно знать, чем кормят коров. Полезным считается мясо, откормленное травой и естественными добавками. …

Читать далее »

ТОП-7 украинских блюд, которые не едят в Америке

Некоторые привычные нам блюда кажутся странными иностранцам, а некоторые и вовсе несъедобными, несмотря на их внедрение нашими соотечественниками, проживающими за пределами нашей Родины. Сало Заграницей сало не считается едой, его приравнивают к отходам, которые срезают и выбрасывают при обработке мяса. Жир из сала используют редко, да и то только для жарки других продуктов. Ливер В Америке ливером и потрохами в …

Читать далее »

Какие продукты с плесенью можно есть

Плесень на продуктах появляется не случайно – при определенном температурном режиме, влажности и других благоприятных для роста грибков факторов. Зараженная плесенью еда по большей части опасна для твоего здоровья, но есть и исключения. На некоторых продуктах плесень можно удалить и спокойно употреблять очищенную еду в пищу. Видимая часть плесени не всегда значит, что поражена лишь поверхность продукта. Споры грибка проникают …

Читать далее »

ТОП-3 рецепта новогодней выпечки

Новый год – любимый праздник, который не обойдется без вкусных десертов! Особенно оценят сладости самые младшие участники праздника. Печенье, торты, кексы, желе и фруктовые салаты – ты можешь нафантазировать рецептов по своему вкусу и кошельку. А вот некоторые варианты праздничной выпечки. Чизкейк с белым шоколадом Тебе понадобится 200 грамм шоколадного печенья, 2 столовые ложки сливочного масла, 150 грамм белого шоколада, …

Читать далее »

Продукты, которые нельзя есть просроченными

Любой продукт имеет свой срок годности, который указан на упаковке. Некоторые из них можно использовать и по истечении этого срока, но есть такие, употребление которых после может стать фатальным для твоего здоровья и даже жизни. Какие продукты следует сразу выкинуть, если срок годности закончился уже сегодня? Курица Любое мясо, а особенно курицу, следует готовить сразу после покупки. Желательно не покупать …

Читать далее »