Домой / Еда (страница 3)

Еда

Как правильно кушать молодую свеклу: 5 опасностей полезного овоща

Молодую свеклу, которая уже появилась на рынке, можно считать настоящей панацей. Ведь этот овощ помогает при множестве проблем. Во-первых, является отличной профилактикой онкологических проблем. В этом помогает не только сам корнеплод, но и молодая ботва, которую добавляют в салаты и борщ. Бетаин, который содержится в свекле и окрашивает овощ в ярко-красный цвет, укрепляет капилляры, улучшает деятельность клеток печени. Поэтому особенно важно …

Читать далее »

Как правильно готовить настоящий узбекский лагман: пошаговый рецепт

Давным-давно лагман появился на юге Китая. Он был национальным блюдом мусульманских народов – уйгуров и дунган – населявших эти места. А его название происходит от слова «люмян», что с дунганского языка означает «растянутое тесто». Через некоторое время, из-за миграции южно-китайских народностей по Средней Азии, лагман стал «своим» в Казахстане, Киргизии, Таджикистане, Афганистане и Узбекистане. Именно узбекский вариант наиболее известен и …

Читать далее »

Масло для жарки: 5 опасностей и меры предосторожности

Румяная корочка на жареном мясе или рыбе вызывает аппетит даже у тех, кто сидит на диете. И справиться с соблазном крайне сложно. А знаете ли вы, что жареная пища не просто вредна для фигуры или здоровья, в некоторых случаях она чрезвычайно опасна? Притом эти самые опасности не увидеть невооруженным глазом. Но если вы осведомлены о них, избежать вредного влияния на …

Читать далее »

Лазанья с соусом бешамель: секрет итальянских традиций

Лазанья, как и пицца, ассоциируется у нас с Италией. Но право на авторство этого блюда отстаивают англичане и скандинавы. Первые аргументируют это тем, что похожее блюдо «loseyns» (звучит как «лазан») подавалось еще на стол короля Ричарда II. Они даже предоставили в доказательство, хранящуюся в Британском музее, одну из первых поваренных книг «Forme of Cury», в которой есть это блюдо. Итальянцы …

Читать далее »

9 секретов от шеф-повара, которые спасут вашу кухню

Чтобы на кухне был полный порядок, женщине приходиться прикладывать множество усилий, начиная с уборки и заканчивая подбором рецепта, блюдо по которому гарантированно получится отличным. Но иногда бывает, что даже при всех усилиях результат, мягко говоря, не радует и очередной кулинарный шедевр летит в мусорное ведро. Чтобы такого не произошло, кулинарная редакция сайта otvetnavse.com собрала для вас 9 невероятных, проверенных шеф-поварами …

Читать далее »

Абрикос под прицелом: 7 скрытых опасностей, которые надо знать

Солнечные абрикосы любят все – и диетологи, и врачи! Ведь в них собрана неимоверная польза для организма. Благодаря высокому содержания калия, абрикосы поддерживают работу сердечной системы, защищая ее о болезней, укрепляя сосуды. А фосфор и магний активизируют процессы головного мозга, улучшают память. Кроме того, абрикосы полезны для зрения. Чтобы ваш ребенок реже ходил к офтальмологам, ему достаточно съедать в день 3-4 …

Читать далее »

Гратен Дофинуа: французский вкус на вашей тарелке

Картофельный гратен, или гратен дофинуа – как его называют во Франции, блюдо, название которого звучит воистину по-королевски. И хотя оно входит в десятку самых популярных блюд, предлагаемых французскими бистро, происхождение у него «из народа». Гратеном называют блюдо со сливками под запеченной корочкой – вроде нашей запеканки. Это еда крестьян, которым хотелось покушать вкусно, сытно и недорого. Его основой является молоко …

Читать далее »

16 невероятных букетов из овощей и фруктов: вам и не снилось!

Букеты из цветов – это классика! А букет из овощей и фруктов – необычный сюрприз, которым можно порадовать и любимую женщину, и подругу, и коллегу, и даже супруга! А что? Мужчины тоже имеют немало поводов для подарков! Необычная фактура природных материалов и умелое сочетание их в единую картинку создает невероятную композицию. К слову, приготовить такой букет можно и самому, если …

Читать далее »

Как правильно кушать шелковицу: 5 опасностей, которые надо знать

Ягоды шелковицы – невероятное лакомство. Притом, как свежие, так и в виде варенья, пастилы, джема и даже вина! И сейчас ее надо кушать всем – и взрослым, и деткам, чтобы укрепить иммунитет и пополнить витаминные запасы организма. Медики особенно настоятельно рекомендуют употреблять ее в пищу при гипертонии, анемии, сердечных заболеваниях. Кроме того, она полезна тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным …

Читать далее »

3 лучших рецептa окрошки на любой вкус

В летний зной хочется съесть на обед что-нибудь легкое и освежающее. Достойное место в летнем меню занимает холодный суп – окрошка. Существует множество вариантов приготовления этого блюда и у каждой хозяйки есть свой рецепт. Мы хотим поделиться с вами пятью проверенными рецептами на любой вкус. Ингредиенты для приготовления этого блюда доступны, а готовить его просто и быстро. ОКРОШКА НА КВАСЕ …

Читать далее »

7 правил летней перезагрузки: секреты крепкого здоровья

Лето – прекрасное время для оздоровления. И сделать это можно не только во время отпуска на морском побережье, но и благодаря обилию сезонных овощей и фруктов. Именно летом нам представляется возможность «перезагрузить» организм, наладить обмен веществ и провести профилактику многих заболеваний. Итак, перед вами — простые правила летнего оздоровления. 1. Включаем в меню сезонные продукты: листовую зелень, свежие овощи, фрукты, …

Читать далее »

Как заготовить на зиму зелень и пряные травы: 4 лучших способа

Лето богато на зелень и травы. И так хочется добавлять их во все блюда, придавая им тем самым неповторимый вкус и аромат. А еще хочется, чтобы так длилось подольше. В исполнении последнего желания поможет кулинарная редакция сайта otvetnavse.com, собравшая для вас самые лучшие способы заготовки пряных трав на зиму. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Замораживать можно без проблем зеленый лук, укроп, петрушку, эстрагон, …

Читать далее »