Домой / Еда (страница 2)

Еда

Смёрребрёд — визитка датской кухни

Благодаря плодородной почве и суровому климату, датчане ценят в пище простоту и вдохновляются изысканной кухней более южных широт. Долгие зимы и частые морские походы повлияли на развитие разнообразных методов консервирования, таких как вяление, копчение, маринование, засолка. Еще одна черта национальной гастрономии – любовь к черному ржаному хлебу из муки грубого помола. Вот почему центральным элементом традиционного датского обеда вот уже …

Читать далее »

ТОП-5 блюд от похмелья

У тебя, наверняка, припасено несколько эффективных средств, которые ставят на ноги с утра после праздничного застолья. Зимние праздники продолжаются, и если вдруг твои старые проверенные способы подводят, обрати внимание на эти блюда. Они вернут твоему организму влагу, снимут головную боль и выведут токсины. Наваристый нежирный бульон Первое, что требует твое тело, находясь в похмелье, – это влага. Во время приема …

Читать далее »

Отчаянные домохозяйки: самые яркие рецепты сериала

«Отчаянные домохозяйки» — американский комедийный телесериал о четырех соседках-подругах. В нем много тайн, юмора, запутанных историй и вкусной еды. Food&mood собрал рецепты самых ярких блюд этого сериала для его поклонниц. Ананасовый Тарт Татен "Ньокки" – этим милым словом итальянцы называют небольшие картофельные клецки овальной формы. Это классическое итальянское блюдо. В сериале его готовила героиня одного из сезонов — Энджи Боллен. …

Читать далее »

А какие у тебя фобии в еде?

Существуют различные фобии, которые могут касаться самых разных предметов. Есть люди, которые страдают от самых разнообразных пищевых страхов. Чибофобия – это страх перед пищей в целом. Фагофобия — связана со страхом глотания или удушья во время еды. Метифобия – это страх перед употреблением алкоголя или последствиями после выпитого спиртного. Консекоталеофобия — ужас от палочек для еды. Магерокофобия – это страх …

Читать далее »

Украина: ввели новые нормы питания

Детское ожирение — одна из самых насущных проблем 21 века. В Украине около 70 тыс. детей, страдающих ожирением. Причем, каждый год фиксируют около 15,5 тыс. подобных случаев. Это заставило украинский Минздрав впервые за 18 лет пересмотреть принципы сбалансированного питания для украинцев. На основе этих новых норм будут составляться планы питания школ, садов и других заведений для детей, а также — …

Читать далее »

Салаты с хурмой — для гурманов

Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски, салаты, соусы. Вас может удивить, но в несладких салатах хурма чувствует себя просто замечательно: сочные плоды создают неповторимые и гармоничные сочетания с мясом птицы, субпродуктами, капустой, зеленью. Салат из куриной печени с хурмой Ингридиенты: 200 г. Куриная печень 1 ст. л. Мука 2 ст. л. Оливковое масло 1 шт. Хурма …

Читать далее »

Рождественский стол: все 12 рецептов

Если ты хочешь провести Сочельник и Рождество по всем канонам, на столе должны будут стоять 12 определенных блюд. Food&mood избавит тебя от необходимости спешно искать многочисленные рецепты, они все есть на нашем сайте.  1. Кутья. 5 отличных рецептов кутьи ты найдешь вот тут. 2. Узвар. Рецепт правильного узвара — вот тут. Наверное, это самое легкое блюдо на праздничном столе.  3. …

Читать далее »

Топ-5 рецептов кутьи на любой вкус

Кутья – традиционное рождественское блюдо, которое готовится в Сочельник. Рождественская трапеза и начиналась с ложечки этого блюда, и заканчивалась им же. Готовят кутью из различных доступных круп или бобовых, но все же правильное сочиво (вариант названия рождественской кутьи) готовится из пшеницы или риса. Классический рецепт Для приготовления традиционной кутьи тебе понадобится очищенная пщеница (горновка, булгур), изюм, мед, курага, орехи, мед. …

Читать далее »

Какие суши полезны для здоровья

Суши прочно вошли в нашу повседневную жизнь и перестали быть праздничной экзотикой. Любители этого блюда едят суши практически ежедневно, и чтобы сделать рацион полезней, важно знать, какие суши лучше выбрать, какие ингредиенты предпочесть. Ведь некоторые продукты, используемые в суши, совершенно не подходят для постоянного употребления. Больше белка и клетчатки Жирные суши часто вредят фигуре, так как содержат совсем мало клетчатки …

Читать далее »

3 отменных рецепта постных голубцов

Голубцы — обязательное блюдо рождественского стола. Голубцы символичны одним своим названием: голубь — символ Божьей гармонии и красоты, мира и любви. А, вместе с тем, это блюдо еще и очень вкусное. Классический вариант голубцов, конечно, готовится с мясом. Однако, в Рождество особую актуальность приобретают рецепты постных голубцов. Food&mood подобрал 3 наиболее интересных из них. Голубцы с рисом и овощами Ингридиенты: 1 …

Читать далее »

О чем обязательно помнить, выбирая диету

Выбрать питание для себя, чтобы достичь желаемого результата, – задача не из простых. Ты уже наверняка ощущаешь последствия перепробованных модных диет, которые только расшатали здоровье и не помогли избавиться от лишних килограммов. В этот раз не спеши и выбери то питание, с которым худеть будет комфортно и безопасно именно тебе. Прежде всего, стоит четко понимать, сколько килограммов следует убрать. При …

Читать далее »

Турецкий пудинг Muhallebi

Какие только существуют рецепты пудинга: классический английский, молочный, шоколадный, лимонный — всех не перечесть! Сегодня мы предлагаем вам познакомиться с турецким прочтением такого вкусного блюда как пудинг. По-турецки молочный пудинг называется Мухаллеби. Это нежный и малокалорийный десерт, очень популярный не только в Турции, но и в других странах Востока. Турецкий пудинг нежный, с шелковистой текстурой, легкий и освежающий. Готовится на …

Читать далее »

Топ-5 блюд для готовки на каникулах с ребенком

Зимние каникулы – отличный повод приучить детей к самостоятельности и развить их кулинарные таланты и стремления. Для экспериментов на кухне подойдут несложные, но вкусные блюда. Эти 5 аппетитных идей – для тебя и твоих детей! Закусочные маффины Кексы любят все дети, а если их приготовить из полезных ингредиентов, то будет и вкусно, и весело время проведете. Маффины можно приготовить впрок, …

Читать далее »

5 превосходных закусок к пиву

Если предстоит интересный фильм или спортивный матч по телевизору, вам наверняка захочется традиционно выпить пива. И чтобы не закусывать чипсами или покупными сухариками, лучше приготовить такие интересные закуски к этому хмельному напитку. Гренки Нарежь хлеб и поджарь гренки до хрустящей корочки. Теперь каждую гренку разрежь по диагонали, смажь сливочным маслом и выложи на противень маслом вниз. Взбей яйцо с горчицей, …

Читать далее »

Значение 12-ти блюд Сочельника

В Сочельник, 6 января, по традиции наших предков готовят 12 блюд. В христианстве они символизируют 12 апостолов, присутствовавших на тайной вечере. Среди этих 12 блюд есть обязательные и есть те, что допускают вариации. Но все они имеют огромное символическое значение. Причем, христианское Рождество наложилось на еще более давние, языческие верования славян, и потому символизм этот, как правило, двойной. Кутья Символ …

Читать далее »