Вкусный рецепт домашнего чесночного хлеба в духовке

Чесночный хлеб – хлеб, покрытый чесноком и маслом, может готовиться вместе с рядом пряных трав, например, орегано или зеленым луком.

Ингредиенты
  • Мука: пшеничная/ржаная
    350/150 г
  • Сыр
    150 г
  • Вода
    300 мл
  • Оливковое масло
    1 ст. л
  • Сахар
    1 ст. л
  • Сливочное масло
    50 г
  • Дрожжи
    1 ч. л
  • Соль
    1 ч. л
  • Чеснок
    3 зубца
  • Кинза, базилик, укроп
    по вкусу

Вкусный рецепт домашнего чесночного хлеба в духовке

Мы расскажем, как сделать чесночный хлеб с сыром и ароматными кинзой, базиликом, укропом. Чесночный хлеб, испеченный по этому рецепту получается очень вкусным. Чтобы сделать блюдо более диетическим советуем использовать смесь ржаной и пшеничной муки. Выпекать чесночный хлеб советуем в духовке в течение часа.

Приготовление:

  1. Смешать муку, дрожжи, соль и сахар.
  2. Влить 150 мл. воды, замесить тесто.
  3. Добавить оливковое масло и еще постепенно вливать оставшуюся воду.
  4. Вымешивать тесто руками около 7 минут, пока оно не станет гладким и однородным.
  5. Скатать в шар, положить в миску, накрыть пленкой.
  6. Оставить в теплом месте на 90 минут.
  7. Натереть сыр на терке, а зелень мелко нарезать.
  8. Смешать масло с чесноком.
  9. Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм, смазать чесночным маслом, посыпать сыром и зеленью.
  10. Свернуть тесто в рулет, уложить в форму, накрыть и оставить на полчаса в теплом месте.
  11. Смазать верх маслом, посыпать сыром.
  12. Выпекать час при температуре 190 С.
  13. Вынуть хлеб из формы, дать остыть на решетке.

Приятного аппетита!

Читайте также:   Вся правда о пиве: разрушаем мифы