Постное меню: готовим пирог с тыквой

Тыква — овощ, который собирают с огородов поздней осенью, а хранится он до весны, поэтому из него можно готовить множество вкусных блюд.

Ингредиенты
  • Мука
    1 стакан
  • Манная крупа
    1 стакан
  • Сахар
    3 ст.л.
  • Ванильный сахар, корица (по желанию)
    по 1 ч.л.
  • Разрыхлитель
    2 ч.л.
  • Соль
    1/4 ст.л.
  • Тыква (очищенная)
    500 г
  • Изюм
    4 ст.л. с горкой
  • Растительное масло
    2/3 стакана

Постное меню: готовим пирог с тыквой

Тыквенный пирог: рецепт
/ Depositphotos

Это универсальный овощ, ведь из него одинаково вкусными получаются десерты и вторые блюда. Тыкву запекают и тушат, едят в целом виде или готовят пюре. Чтобы вы не делали из тыквы, это блюдо будет полезным для организма, а именно пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Овощ на 90% состоит из воды, а остальные 10% — витамины и микроэлементы, кроме того тыква низкокалорийная, а значит идеально подходит для диетического питания.

Самое популярное блюдо из тыквы — тыквенная каша, овощ изначально необходимо испечь либо сварить в молоке, а далее добавить крупу: рис, пшено. В кашу можно добавлять фрукты свежие и сушеные (идеально сочетается с яблоками, изюмом, корицей). Гурманы предпочитают фаршировать тыкву, а вот начинка при этом может быть любой, как сладкой, так и соленой.

Мы предлагаем приготовить тыквенный пирог. Выпечка получается не очень приторной, ведь в тесто добавляется всего 3 ст.л. сахара. Для тех, кто не очень любит тыкву, можно взять по 250 гр. тыквы и яблок и выкладывать сначала тыквенный слой, а потом яблочный. В любом случае пирог получается мягким и ароматным.

Приготовление:

  1. Замочить изюм в теплой воде на несколько минут, чтобы он набух и стал мягким. Слить воду.
  2. Соединить в миске  манную крупу, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель.
  3. Просеять муку,  все тщательно перемешать.
  4. Натереть мякоть тыквы на крупной терке, добавить корицу и набухший изюм. Перемешать.
  5. Застелить форму для выпекания пергаментной бумагой.
  6. Высыпать на бумагу стакан сухой смеси, равномерно ее распределить по дну формы.
  7. Выложить аккуратно половину подготовленной тыквы с изюмом, слегка уплотнить.
  8. Снова насыпать сверху стакан сухой смеси, равномерно ее распределить.
  9. Выложить оставшуюся тыкву, уплотнить.
  10. Присыпать сверху оставшейся сухой смесью.
  11. Вылить на пирог все растительное масло.
  12. Сделать ножом в пироге проколы до самого дна, чтобы масло проникло во все слои.
  13. Сгладить неровности верха ложкой.  
  14. Выпекать 60 минут при 180 С, оставить в духовке до полного остывания.

Поделиться:

Теги:пирог с тыквой,рецепт,постное меню,,

Если вы заметили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Читайте также:   “Ведьмины пальчики”: рецепт печенья на Хэллоуин