Секреты приготовления салата “Мимоза”

“Мимоза” — один из самых популярных салатов на любой праздник. Назвали смесь рыбных консервов, яиц, лука и майонеза “мимозой” благодаря внешнему оформлению: верхний яичный слой выкладывают в виде веточки мимозы на снегу.

Секреты приготовления салата “Мимоза”

Рецепты салата «Мимоза»
/ depositphotos.com

Как появился салат и кому приписывать авторство — неизвестно, но он удачно вписался в меню праздничного стола на просторах бывшего СССР с 70-х годов прошлого века.

Как приготовить “Мимозу” знают многие хозяйки, при этом рецепт салата у каждой свой. Одни добавляют туда картофель, другие, яблоки, третьи — сыр и сливочное масло, некоторым нравится в салате вкус грецких орехов и моркови. Даже рыбные консервы выбирают на свое усмотрение: скумбрия, сардины, сайра, горбуша, лосось, тунец, треска.

Технология приготовления салата — послойная. Размятую вилкой рыбу кладут в самый низ, далее слоями выкладывают другие ингредиенты.  Последовательность слоев — произвольная, но луковая прослойка лучше будет сочетаться с рыбой. Если используются картофель и морковь, то их предварительно необходимо отварить. Верх салата — всегда яичный. Каждый слой тщательно смазывают майонезом. В наше время можно использовать легкий майонезный соус или заменить его на йогуртовую заправку. Украсить салат рекомендууют на свое усмотрение, часто украшением служит просто форма выложенного блюда. Например, салат можно приготовить в фигурной емкости или на обычной, но выложить в виде животного или растения.

Салат “Мимоза” со скумбрией

Секреты приготовления салата “Мимоза”

Приготовление:

  1. Слить сок с консервы, мякоть размять вилкой, выложить на блюдо.
  2. Натереть яблоко на терке, смешать с соусом, выложить на рыбу.
  3. Натереть сыр, добавить соус, перемешать. Выложить на яблочный слой.
  4. Натереть вареную морковь, соединить с соусом, выложить на салат сверху.
  5. Натереть на терке яйца, смешать с майонезом/йогуртом, положить верхним слоем на салат.
  6. Украсить по своему усмотрению.
Читайте также:   Как правильно варить пасту

Поделиться:

Теги:салат,праздничные блюда,салат Мимоза,зимний салат,мимоза рецепт,рецепт,,

Если вы заметили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Источник: otvetnavse.com bigmir)net

Загрузка...

Если хотите вечной любви – ищите человека с уровнем эмпатии, как у вас

Три косметических средства для лица, которые можно приготовить у себя на кухне