Готовим домашний хлеб: рецепты для хлебопечки

Приготовить хлеб в домашних условиях достаточно просто, главное иметь чудо-технику — хлебопечку. Используя этот кухонный дивайс можно приготовить хлеб по нескольким десяткам рецептов.

Готовим домашний хлеб: рецепты для хлебопечки

Очень вкусным получается: молочный хлеб, яичный, шоколадный, белый, цельнозерновой, французский, кукурузный, морковный, хлеб для сэндвичей и бургеров. Среднее время для выпекания хлеба — час.  

Мы предлагаем испечь хлеб по пяти самым популярным рецептам. Технология приготовления незамысловатая: на дно чаши высыпают дрожжи, далее просеянную муку, потом воду или молоко. Многие специалисты советуют сначала вливать все жидкие ингредиенты, а потом уже сухие. Главный секрет — не допустить соприкосновения дрожжей с любым жиром, иначе хлеб просто не поднимется. Также, засыпав ингредиенты, хлебопечь не открывают до момента окончания выпекания, ведь в противном случае хлебушек не получится воздушным или будет сырым. Все виды хлеба по нашим рецептам готовятся одинаково в режиме “Основная выпечка”, мы только обозначим необходимые ингредиенты. На выходе получается хлеб массой в 750 грамм.

1. Яичный хлеб

Готовим домашний хлеб: рецепты для хлебопечки

Ингредиенты:

  • Молоко – 250 мл;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Масло, порезанное кусочками — 1,5 ст. л.;
  • Соль – 1,5 ч. л.;
  • Мука – 3 чашки;
  • Сахар –  1/4 ст. л.;
  • Сухие дрожжи – 1 ч. л.

2. Шоколадный хлеб

Готовим домашний хлеб: рецепты для хлебопечки

Ингредиенты:

  • Вода — 1/8 чашки;
  • Пшеничная мука — 3 чашки;
  • Сахар — 1/4 чашки;
  • Соль, сухие дрожжи —  по 1/2 ч. л.;
  • Шоколадные чипсы, какао-порошок — по 1/2 чашки;
  • Ваниль — 3/4 ч. л.;
  • Яйца — 1 шт.

3. Цельнозерновой хлеб

Готовим домашний хлеб: рецепты для хлебопечки

Ингредиенты:

  • Вода — 1/3 чашки;
  • Нежирное сухое молоко, масло, мед  — по 1/2 ст. л.;
  • Соль — 1/3 ч. л.;
  • Цельнозерновая мука — 3/4 чашки;
  • Сухие дрожжи — 1/8 ч. л.
Читайте также:   Что говорит о твоем здоровье тяга к определенным продуктам?

4. Кукурузный хлеб

Готовим домашний хлеб: рецепты для хлебопечки

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 чашка;
  • Яйца — 4 шт.;
  • Масло — 1/3 чашки;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Мука пшеничная — 2/3 чашки;
  • Мука кукурузная — 1 чашка;
  • Сахар — 1/4 чашки;
  • Разрыхлитель — 5 ч. л.

5. Морковный с творогом

Готовим домашний хлеб: рецепты для хлебопечки

Ингредиенты:

  • Масло, мед — по 2 ст. л.;
  • Творог — 3/4 чашки;
  • Тертая морковь — 1 чашка;
  • Корень укропа — 11/2 ч. л.;
  • Сухая горчица, сухие дрожжи — по 1/2 ч. л.;
  • Апельсиновая цедра, соль — по 1 ч. л.;
  • Цельнозерновая мука — 2/3 чашки;
  • Мука пшеничная — 1/2 чашки.

 

Загрузка...

5 стадий любви: к сожалению, большинство пар расстается на третьем этапе

«Мисс Украина-2018»: названо имя победительницы