Холодный суп из огурцов — рецепт от Асмик Гаспарян

Холодный суп из огурцов – очень вкусное и диетическое блюдо: в 1 порции — всего 154 калории.

Ингредиенты
  • Огурцы
    150 г
  • Сливки
    100 мл
  • Лимон
    1 шт.
  • Мята
    3 листочка
  • Зеленый лук
    3 перышка
  • Лед
    10-15 кубиков
  • Редис и зелень
    для украшения

Холодный суп из огурцов - рецепт от Асмик Гаспарян

Рецепт холодного супа из огурцов
/ пресс-служба

Готовят его со сливками, однако вместо них можно использовать натуральный йогурт или кефир. Быстрым рецептом вкусного огуречного супа поделилась победительница шоу “МастерШеф-6“ Асмик Гаспарян.

Холодный суп из огурцов - рецепт от Асмик Гаспарян

Приготовление:

  1. Огурцы вымыть и почистить. Если кожура достаточно тонкая и не горчит, ее можно не срезать. Нарезать огурцы брусочками. Зелень вымыть и мелко нарезать. Лед измельчить в блендере при помощи специальной насадки.
  2. Добавить в блендер со льдом огурцы и зелень, снова взбить. Влить сливки и сок одного лимона, посолить по вкусу и снова взбить. Перед подачей украсить ломтиками огурца и редиса. 

Поделиться:

Теги:рецепт,суп,суп из огурцов,холодный суп,огурцы,первые блюда,,

Если вы заметили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Источник: otvetnavse.com bigmir)net

Читайте также:   Масло для жарки: 5 опасностей и меры предосторожности