4 самых популярных рецепта украинских галушек

4 самых популярных рецепта украинских галушек

Приобщиться к украинской культуре очень просто, начните, например, с национальных блюд. Одно из самых древних, популярных и узнаваемых — галушки. Это блюдо из теста в форме квадратиков. Готовят галушки как отдельное блюдо с различными соусами и заправками, так и добавляют в суп. Отваренные галушки заправляют сливочным маслом, сметаной, шкварками, жареным луком… Вариаций множество, а вот и четыре основных рецепта:

Пшеничные галушки

Вам понадобится 3 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла (распущенного), треть стакана воды, чайная ложка соли.

Замесите тесто чуть-чуть круче, чем для вареников, накройте его полотенцем на 15-20 минут, затем раскатайте в пласт толщиной 1 см, нарежьте галушки и сварите. Едят пшеничные галушки с маслом или шкварками, с ветчиной, нарезанной кубиками.

4 самых популярных рецепта украинских галушек

Картофельные галушки

Возьмите 5 вареных картофелин, полторы столовые ложки муки, полторы столовые ложки сырого тертого картофеля, 2 яйца, столовую ложку подсолнечного масла, мелко нарезанную луковицу, красный перец на кончике ножа.

В пюре из смеси вареного и сырого картофеля вбейте яйца и смешайте вместе с остальными ингредиентами в эластичную массу. Чайной ложкой отделяйте небольшие галушки и опускайте в соленую кипящую воду на 7-8 минут.

4 самых популярных рецепта украинских галушек

Вкусных вам галушек и приятного аппетита!

Читайте также:   Отчаянные домохозяйки: самые яркие рецепты сериала

Арт-фестиваль «Мини Мисс и Мистер Украины – 2018»: победители и звезды

10 вещей, о которых стараются не говорить воспитанные люди публично