Домой / Еда / 8 блюд, которые нельзя заказывать в ресторане: совет шеф-повара

8 блюд, которые нельзя заказывать в ресторане: совет шеф-повара

8 блюд, которые нельзя заказывать в ресторане: совет шеф-повара

Поход в ресторан – это всегда праздник, а в хороший ресторан – праздник вдвойне. Приятная атмосфера, стильный интерьер и изысканная еда.

Но, как по секрету редакции сайта otvetnavse.com рассказал шеф-повар одного очень известного ресторана, существует ряд блюд, которые ни в коем случае не нужно заказывать даже в очень приличных заведениях. Почему? Давайте узнаем!

ХОРОШО ПРОЖАРЕННЫЙ СТЕЙК

8 блюд, которые нельзя заказывать в ресторане: совет шеф-повара

Каждый шеф-повар знает, что из жесткого, потерявшего товарный вид мяса, приготовить стейк с кровью не получится, а вот хорошо прожаренный, при должном умении – вполне.

СУШИ С ЛОСОСЕМ

8 блюд, которые нельзя заказывать в ресторане: совет шеф-повара

Сырой лосось содержит множество гельминтов. Поэтому, если уж так захотелось поесть суши именно с этой рыбкой, не забудьте уточнить, чтобы она была предварительно просоленной или подвергалась заморозке.

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

8 блюд, которые нельзя заказывать в ресторане: совет шеф-повара

Очень часто повара грешат тем, что не соблюдают рецептуру вегетарианских блюд (если это не специализированное заведение вегетарианской кухни). Поэтому, к примеру, в состав соуса, которым заправлен ваш салат, могут входить яйца. Если для вас это принципиальный вопрос, делая заказ, обязательно скажите об этом официанту.

САЛАТ АЙСБЕРГ

8 блюд, которые нельзя заказывать в ресторане: совет шеф-повара

Все, кто когда-либо работал в общепите, знают, как сложно хорошо промыть салат «Айзберг», а ведь в складочках его листьев очень любят откладывать яйца гельминты и селится болезнетворные бактерии. Поэтому лучшее, что вы можете получить от такого блюда – это расстройство желудка.

ХЛЕБ

8 блюд, которые нельзя заказывать в ресторане: совет шеф-повара

Во всех ресторанах без исключения корзинки с недоеденной хлебной нарезкой наполняются заново и переходят с одного столика на другой. Поэтому, скорее всего, хлеб, который стоит у вас на столике, уже кто-то не один раз трогал.

РЫБУ ПО ПОНЕДЕЛЬНИКАМ

8 блюд, которые нельзя заказывать в ресторане: совет шеф-повара

Обычно закупка свежей рыбы в ресторанах происходит накануне выходных, поскольку именно по уик-эндам в заведениях особенно много посетителей. Свежей (без заморозки) рыба может оставаться до трех дней. Поэтому в понедельник вам придется довольствоваться продуктом не первой свежести или же блюдо будет приготовлено из замороженной рыбы.

Читайте также:   Как похудеть с помощью щелочного питания

УСТРИЦЫ

8 блюд, которые нельзя заказывать в ресторане: совет шеф-повара

Этот продукт заказывайте только в профильных ресторанах на морском побережье. Не слишком свежие устрицы вызывают тяжелое отравление.

НИКОДА НЕ ЗАКАЗЫВАЙТЕ НЕ ПРОФИЛЬНЫЕ БЛЮДА

8 блюд, которые нельзя заказывать в ресторане: совет шеф-повара

Другими словами, – не ждите, что в кондитерской вам приготовят хорошие суши, а в рыбном ресторане – правильный стейк. К тому же продукты для «непрофильных» блюд, как правило, подолгу не востребованы и не радуют своей свежестью.