Домой / Еда

Еда

Греческий салат: блистательная идея для легкого семейного ужина

Лето подходит к концу, и если вы за весь сезон так и не приготовили традиционный греческий салат, срочно беритесь за дело. Наверняка, у вас в холодильнике, а возможно и на собственной грядке, есть огурцы и помидоры. Значит, нужно лишь докупить сыр «Фета» и несколько простых ингредиентов. А мы предлагаем вам самый правильный рецепт этого блюда, на приготовление которого вам понадобится …

Читать далее »

Как избежать пищевого отравления в жару: 8 продуктов, которые таят опасность

Лето – время отпусков, веселых пикников и барбекю на природе, а также множество разнообразных фруктов и овощей. Но нарушить планы, испортить настроение, а подчас и уложить в больницу может пищевое отравление. Это связано с тем, что патогенные бактерии в жару размножаются с невероятной скоростью и продукты питания портятся значительно быстрее. Самыми опасными из известных патогенов являются Salmonella, Toxoplasma, Listeria, а …

Читать далее »

Пахлава с медом и орехами: старинный рецепт крымских татар

В разных вариациях это блюдо присутствует в кухне многих народов востока. Пахлава – это сладость, приготовленная из тонкого слоеного теста, приправленная по желанию медом или орехами. В Турции есть мнение, что пахлава – мужская сладость, поскольку считается, что она благотворно влияет на мужскую силу. А вот женщинам злоупотреблять этим лакомством не рекомендуют по причине высокой калорийности. Первые упоминания о пахлаве …

Читать далее »

Как правильно кушать творог: 6 опасностей, которые притаились в полезном продукте

Некоторые дети обожают кушать творог, а в других даже под дулом пистолета невозможно засунуть хоть ложечку. При этом диетологи не устают советовать – вводите в рацион и детей, и родителей творог как можно чаще, ведь он источник массы полезных веществ. И именно от него зависит состояние и здоровье зубов, ногтей, костей, сердечной мышцы, а также нормальное пищеварение. Но при всем …

Читать далее »

Болгарские чебуреки с творогом: вкусно и полезно для всей семьи

Болгарская кухня довольно проста, но при этом вкусна и полезна для здоровья. Ее основу составляют свежие овощи, которые в изобилии выращиваются в этой солнечной стране, а также блюда из творога и кисломолочных продуктов. Предлагаем вам сегодня приготовить очень легкое в исполнении и великолепное по своим вкусовым качествам блюдо. Попробуйте, и этот рецепт станет одним из ваших любимых. Кроме легкости непосредственно …

Читать далее »

Лучшее время для перекуса: 9 секретов правильной еды

Еда – это не только удовольствие. Даже очень качественные продукты могут спровоцировать проблемы со здоровьем, если кушать их в неправильное время. К примеру, творожные запеканки, которые многие любят готовить по утрам на завтрак, лучше кушать… ночью. Вы удивлены? Но, тем не менее, диетологи уже нашли самое оптимальное время для употребления 10 самых распространенных продуктов. Кулинарная редакция сайта Kolobok.ua сегодня делиться …

Читать далее »

Испанский холодный суп гаспачо: бросьте вызов летнему зною!

В жаркий день совершенно не хочется есть горячую и тяжелую пищу, организм просит чего-то освежающего. И здесь мы можем довериться опыту жителей знойного Средиземноморья и приготовить традиционный испанский холодный суп гаспачо. Еще в начале нашей эры это освежающее блюдо было единственной пищей андалусских крестьян, работавших в жаркий день в поле. Для этого среди нескольких крестьян выбирался gazpachero — человек, который …

Читать далее »

Диетологи назвали полезные летние блюда

Наступила жара, и вы уже прячетесь от долгожданного солнца, а есть хочется только что-то очень легкое. Сил хватает только на то, чтобы сесть в тени и освежиться холодным коктейлем. А стоять у плиты в жару – настоящее мучение. Вот несколько легких и вкусных рецептов.

Читать далее »

Бурек с мясом: семейные секреты турецкой кухни

Бурек – это запеченная «улитка» из тонкого пресного теста фило. Начинку для пирога можно выбрать любую, но обычно это рубленая баранина, мягкий сыр (или соленый творог) с зеленью. Залог вкусного правильного бурека – очень тонкая раскатка теста фило. Бурек – традиционное блюдо не только османской, но и балканской кухни. А особенности его рецепта часто остаются семейной тайной, которую передают из …

Читать далее »

Кубинский суп с курицей и бананом: вкусная экзотика для всей семьи

Бананы – очень полезный и питательный продукт. Они в большом количестве содержат калий, необходимый для здоровья сердца, а также пектиновые вещества и клетчатку, которые способствуют пищеварению. В нашей стране бананы принято употреблять в сыром виде. А вот в странах Карибского бассейна из бананов готовят тесто для выпечки, жарят их и даже варят из них суп. Предлагаем и вам почувствовать себя …

Читать далее »

6 продуктов, которые никогда нельзя есть на ночь: выводы ученых

Есть или не есть, вот в чем вопрос. Если раньше диетологи придерживались однозначного мнения, что кушать на ночь вредно, сейчас, к нашей радости, они утверждают: ложиться спать с чувством голода так же не полезно для организма, как и на полный желудок. Но вот в отношении некоторых продуктов они по-прежнему непреклонны. Итак, какие продукты стоит исключить из вечернего рациона, по версии …

Читать далее »

15 грандиозных тортов из арбуза: вы точно должны попробовать

Лето и жара – не повод отказываться от праздничного тортика. Особенно если на носу день рождения малыша. Порадовать невероятно роскошным и к тому же полезным десертом можно, если взять за основу не жирный крем и коржи, а спелый арбуз и ассорти из фруктов! А кулинарная редакция сайта Kolobok.ua подскажет, как из этого набора ингредиентов соорудить настоящий шедевр, который и удивит, …

Читать далее »

Потрясающий сырный пирог с зеленью из армянского лаваша

Бывает, что после субботней вылазки на пикник остается много лаваша, несколько видов сыра и зелень. Уже через пару дней это все начнет портиться, поэтому нужно найти продуктам применение. Предлагаем приготовить очень простой, сытный и невероятно вкусный пирог. Также можно взять этот рецепт на заметку, когда вам нужно побаловать домашних чем-то вкусненьким, а морочиться с тестом не хочется. Он готовится так …

Читать далее »

Татарские рогалики «Бармак»: невероятное лакомство без яиц и дрожжей

Это очень простой и невероятно вкусный рецепт, с которым легко справится даже новичок в кулинарном искусстве. У него есть ряд преимуществ: во-первых, для приготовления этих хрустящих и ароматных рогаликов, вам понадобятся простые и доступные продукты, которые обычно есть в каждом доме и совсем немного времени. Во-вторых, рецептура не предусматривает использования дрожжей, соды или разрыхлителя и даже яиц, и этим лакомством …

Читать далее »