Домой / Еда

Еда

Лазанья с соусом бешамель: секрет итальянских традиций

Лазанья, как и пицца, ассоциируется у нас с Италией. Но право на авторство этого блюда отстаивают англичане и скандинавы. Первые аргументируют это тем, что похожее блюдо «loseyns» (звучит как «лазан») подавалось еще на стол короля Ричарда II. Они даже предоставили в доказательство, хранящуюся в Британском музее, одну из первых поваренных книг «Forme of Cury», в которой есть это блюдо. Итальянцы …

Читать далее »

9 секретов от шеф-повара, которые спасут вашу кухню

Чтобы на кухне был полный порядок, женщине приходиться прикладывать множество усилий, начиная с уборки и заканчивая подбором рецепта, блюдо по которому гарантированно получится отличным. Но иногда бывает, что даже при всех усилиях результат, мягко говоря, не радует и очередной кулинарный шедевр летит в мусорное ведро. Чтобы такого не произошло, кулинарная редакция сайта Kolobok.ua собрала для вас 9 невероятных, проверенных шеф-поварами …

Читать далее »

Абрикос под прицелом: 7 скрытых опасностей, которые надо знать

Солнечные абрикосы любят все – и диетологи, и врачи! Ведь в них собрана неимоверная польза для организма. Благодаря высокому содержания калия, абрикосы поддерживают работу сердечной системы, защищая ее о болезней, укрепляя сосуды. А фосфор и магний активизируют процессы головного мозга, улучшают память. Кроме того, абрикосы полезны для зрения. Чтобы ваш ребенок реже ходил к офтальмологам, ему достаточно съедать в день 3-4 …

Читать далее »

Гратен Дофинуа: французский вкус на вашей тарелке

Картофельный гратен, или гратен дофинуа – как его называют во Франции, блюдо, название которого звучит воистину по-королевски. И хотя оно входит в десятку самых популярных блюд, предлагаемых французскими бистро, происхождение у него «из народа». Гратеном называют блюдо со сливками под запеченной корочкой – вроде нашей запеканки. Это еда крестьян, которым хотелось покушать вкусно, сытно и недорого. Его основой является молоко …

Читать далее »

16 невероятных букетов из овощей и фруктов: вам и не снилось!

Букеты из цветов – это классика! А букет из овощей и фруктов – необычный сюрприз, которым можно порадовать и любимую женщину, и подругу, и коллегу, и даже супруга! А что? Мужчины тоже имеют немало поводов для подарков! Необычная фактура природных материалов и умелое сочетание их в единую картинку создает невероятную композицию. К слову, приготовить такой букет можно и самому, если …

Читать далее »

Как правильно кушать шелковицу: 5 опасностей, которые надо знать

Ягоды шелковицы – невероятное лакомство. Притом, как свежие, так и в виде варенья, пастилы, джема и даже вина! И сейчас ее надо кушать всем – и взрослым, и деткам, чтобы укрепить иммунитет и пополнить витаминные запасы организма. Медики особенно настоятельно рекомендуют употреблять ее в пищу при гипертонии, анемии, сердечных заболеваниях. Кроме того, она полезна тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным …

Читать далее »

3 лучших рецептa окрошки на любой вкус

В летний зной хочется съесть на обед что-нибудь легкое и освежающее. Достойное место в летнем меню занимает холодный суп – окрошка. Существует множество вариантов приготовления этого блюда и у каждой хозяйки есть свой рецепт. Мы хотим поделиться с вами пятью проверенными рецептами на любой вкус. Ингредиенты для приготовления этого блюда доступны, а готовить его просто и быстро. ОКРОШКА НА КВАСЕ …

Читать далее »

7 правил летней перезагрузки: секреты крепкого здоровья

Лето – прекрасное время для оздоровления. И сделать это можно не только во время отпуска на морском побережье, но и благодаря обилию сезонных овощей и фруктов. Именно летом нам представляется возможность «перезагрузить» организм, наладить обмен веществ и провести профилактику многих заболеваний. Итак, перед вами — простые правила летнего оздоровления. 1. Включаем в меню сезонные продукты: листовую зелень, свежие овощи, фрукты, …

Читать далее »

Как заготовить на зиму зелень и пряные травы: 4 лучших способа

Лето богато на зелень и травы. И так хочется добавлять их во все блюда, придавая им тем самым неповторимый вкус и аромат. А еще хочется, чтобы так длилось подольше. В исполнении последнего желания поможет кулинарная редакция сайта Kolobok.ua, собравшая для вас самые лучшие способы заготовки пряных трав на зиму. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Замораживать можно без проблем зеленый лук, укроп, петрушку, эстрагон, …

Читать далее »

Вишневая запеканка из овсяных хлопьев: так вы еще не пробовали!

О пользе овсянки, наверное, не говорил только ленивый. Но несмотря на то, что многим известно, насколько полезен такой завтрак, не все могут заставить себя съесть тарелку овсяной каши. Но овсяные хлопья – продукт универсальный и кроме привычной геркулесовой кашки из нее можно приготовить немало других полезных и вкусных вещей. Например, аппетитные фитнес-батончики для быстрого перекуса посреди рабочего дня или пышную …

Читать далее »

Как определить хороший мёд: 6 простых способов

Винни-Пух из любимого многими мультипликационного фильма жить не мог без меда. Мы, конечно, можем обойтись без этого тягуче-ароматного продукта. Но будет ли наша жизнь от этого здоровее? Ведь мед – уникальный продукт, который и витаминами-минералами насыщает организм, и лечит всевозможные болезни, начиная с ангины и заканчивая бронхитами. А какие вкусные тортики и десерты можно приготовить из него! Но, разумеется, только …

Читать далее »

Как правильно кушать щавель: 5 опасностей сюрприза с кислинкой

Ароматный зеленый борщ, роскошные пирожки с зеленью и другие не менее вкусные блюда готовятся с щавелем. Упругая и хрустящая зелень привлекает кулинаров всего мира своим неповторимым свежим вкусом и легкой кислинкой. И диетологи призывают кушать щавель, ведь он наполнен массой полезных витаминов и минералов. Но при этом и в щавеле есть опасности, о которых обязана знать каждая женщина, поскольку он …

Читать далее »

Клубничный чизкейк без выпечки: самый простой рецепт

Сезон клубники в разгаре, и как не воспользоваться этим, приготовив разнообразные десерты из ароматной ягодки? Этот торт без выпечки очень вкусный и ароматный. К тому же порадует вас своей нежной консистенцией, отсутствием дорогостоящих ингредиентов и легкостью в приготовлении. Побалуйте своих гостей и домашних оригинальным сезонным десертом. ИНГРЕДИЕНТЫ Творог – 500 гКлубника – 500 гСметана 25% — 200 гСливочное масло – …

Читать далее »

5 лучших рецептов фруктового мороженого

Дети просто обожают в жару полакомиться ярким и ароматным фруктовым мороженым. Но родители относятся к этому не слишком одобрительно. И не из-за опасений, что чадо простудится. И даже не из-за большого содержания сахара в этом лакомстве. Тревожит список вредных веществ – ароматизаторов, загустителей, красителей и прочих изобретений химической промышленности, которые явно не пойдут ребенку на пользу. Кулинарная редакция сайта Kolobok.ua …

Читать далее »